Hogyan kell sütni a bivaly halak és a bordák

A bivaly hal és a bordák egy heves vacsorát tesznek. A két ízletes étel elkészítése ugyanazért az étkezésnél fogva némi tervezést és előkészítést igényel. Nem félni - mindkettő viszonylag könnyű recept, és ennek megfelelően meg kell terveznie. Mivel a bordák sütési ideje kb. Három óra, előbb fel kell készítenünk őket, és hagyni kell őket, amíg a bivaly halat elkészítjük. Egy általános félreértés a bivaly halakkal szemben az, hogy ezek a halak valamilyen formája a Buffalo mártással. Nem ez a helyzet. A baromfi hal, gyakran a ponty miatt hibás, édesvízi hal az észak-amerikai folyók és patakok.

Rib

1. lépés

Melegítse fel a sütőt 350 fokos fahérajtóra.

2. lépés

Szeleteljünk hagymát, ketchupot, vizet, sót, Worcestershire mártást, ecetet, barna cukrot és mustárt egy nagy keverőedénybe.

3. lépés

Heat 2 tbsp. az olívaolaj egy nagy, sütő-biztonságos serpenyőben vagy pörkölő pán közepén magas.

4. lépés

Helyezze a bordákat a serpenyőbe vagy a pörkölő serpenyőbe, és mindkét oldalán megpirítjuk, amíg mindkét oldal el nem párolódik.

5. lépés

Távolítsa el a serpenyőt vagy a pörkölt serpenyőt a hőtől, és öntsön hozzá a mártás keverék körülbelül felét a bordák fölé.

6. lépés

Helyezze a serpenyőt vagy a sütőedényt a sütőbe és három órán keresztül süssük. Minden 20 perc múlva fordítsa el a bordákat, és a maradék mártással keverje össze a keverőedényben.

7. lépés

Távolítsa el a bordákat a sütőből, vegye le őket minden fennmaradó mártással, és hagyja legalább 10 percig pihenni.

Buffalo Fish

1. lépés

Fordítsa fel a sütőt 400 fokos fahéternek.

2. lépés

Egy nagy serpenyőben vagy sütéses serpenyőben hűtsön 1 evőkanál. az olívaolaj és 2 evőkanál. a közepesen magas vaj.

3. lépés

Amint a vaj megkezdi a habot, hozzáadja a szeletelt vörös hagymát, és sózzuk és borsozzuk. Főzzük a hagymát addig, amíg áttetsző, kb. 10 percig, majd tegye félre.

4. lépés

Hajtson le egy 2 láb hosszúságú alumínium fóliát, így a vége találkozik a közepén. Összecsukás után nyissa ki újra a végeket, és helyezze a lapot egy sütőlapra.

5. lépés

Öntsön 1 evőkanál. az olívaolaj a lap közepén. Majd helyezze a bivaly halat az olaj tetejére.

6. lépés

Öntsük a pácolt hagymát a bivaly halak fölé, és hajtogassuk a fólia lap végeit a hal és a hagyma fölé. Húzza meg a széleket, hogy megakadályozza, hogy az olaj vagy a gyümölcslevek kifolyjanak a sütőlapra.

7. lépés

Helyezze a halat a sütőbe, és főzzön egy órát.

8. lépés

Ellenőrizze a halat, hogy megbizonyosodjon arról, hogy megtörtént. Gyorsabban kell hegesztenie, ha villával villog.

9. lépés

Vegye ki a fóliából és szolgáljon a bordákkal együtt.

Amire szüksége lesz

• 2 lbs. sertésborda
• Nagy keverőedény
• 1 csésze hagyma, szeletelve
• 1 csésze ketchup
• 1 csésze víz
• 2 tk.só
• ¼ csésze Worcestershire mártás
• ¼ csésze fehérbor ecet
• ¼ csésze barna cukor
• 2 tk. mustárpor
• 2 evőkanál. olívaolaj
• 1 nagy sütõsütõs serpenyõ vagy pörkölõ serpenyõ
• 4 lbs. bivaly halak
• 1 nagy serpenyőben vagy párolt serpenyőben
• 3 evőkanál. olívaolaj
• 2 evőkanál. vaj
• 2 piros hagyma, szeletelve
• ¼ ts. só
• ¼ ts. bors
• Alumíniumfólia
• Sütőlap

Figyelmeztetések

• Minden előkészítő felületet és szerszámot szappannal és meleg vízzel le kell mosni a nyers sertéshús és a halak kezelése után.