Hogyan kell főzni Alabama Red Shrimp

Királyi vörös garnélarák élnek a Mexikói-öbölben Alabama és Florida partjainál. A piros garnélarák nagy garnélarák, amely rózsaszín még a főzés előtt is. Édes ízük van, ami kicsit enyhébb, mint a többi garnélarák. A királyi vörös garnélarák alacsony zsírtartalmú fehérjeforrást jelent az egészséges étkezés számára. Vörös garnélarákot különféle módon készíthet, vagy bármilyen receptben felhasználhatja más típusú garnélarák pótlására.

1. lépés

Az egész árnyékos vörös öböl garnéla nagy mennyiségű forrásban lévő vízzel, cayenne borssal és citromlé készítésével. Miután a víz forraljuk vissza, ürítsük le a garnélarákot. Tálaljuk a Cajun-inspirált főtt garnélarák meleg síkságát vagy olvasztott vajjal, citrom ékkel és Worcestershire mártással a szitáláshoz.

2. lépés

Dobd le a hámozott és árnyékos vörös garnélarát liszttel, borssal és minden más fűszerrel, amit szeretsz, és enyhén süsse meg a garnélarákot serpenyőben forró olaj vagy vaj négy vagy öt percig, amíg a garnéla áttetsző. A ropogós kezelést egyedül vagy grillezett mártással tálaljuk. Spoon a garnéla a francia kenyér egy ízletes po'boy szendvicset.

3. lépés

Steam hámozott és evésült királyi vörös garnéla egy vagy két perc alatt sima vízben, amíg a garnéla húsa átlátszatlan. Hűtsük le a garnélarákot, és tálaljuk saláta apróra vágott friss gyümölcsökkel vagy zöldségekkel, és házi készítésű vinaigrette-vel drizzoltuk.

Tippek

A királyi vörös garnéláknak természetesen sós ízük van, így nem akarunk extra sót hozzáadni a piros garnélával készült ételekhez.