Fruktózmentes élelmiszerek

Ha az étel édes, akkor jó esély arra, hogy tartalmaz valamilyen cukrot, például fruktózt. Ez az egyszerű cukor széles körben jelen van az élelmiszerekben, néhány egészséges és egészségtelen. A gyümölcs, a méz, a szirup és az édesség a fruktóz leggyakoribb forrása. Ha gyümölcscukor-intoleranciája van, korlátozza a cukor bevitelét, hogy elkerülje a tünetek, mint a puffadás, hasi fájdalom, gáz, hasmenés és gyomorégés.

Napi videó

Hús és fehérje ételek

A friss hús és fehérje ételek természetesen fruktózmentesek. A friss marhahús, a sertéshús, a csirke vagy a pulyka például a gyümölcscukormentes élelmiszerek, amelyek az Ön étrendjébe tartoznak. A friss tengeri termékek, például a lazac, a pisztráng, a rákos láb vagy a garnélarák, szintén fruktózmentesek. A legfontosabb az, hogy enni a hús és a tenger gyümölcseit anélkül, hogy hozzáadottuk a fruktózt tartalmazó szószokat. A friss fűszernövények és fűszerek egy módja annak, hogy a gyümölcsöt hozzáadják a gyümölcscukor nélkül. Ugorj fűszereket, például grillezett mártást, ketchupot és steak mártást, mert a legtöbb ilyen fruktózt tartalmaz. A bab, a tojás, a diófélék, a magvak és a tofu további fehérje ételek, amelyek nem tartalmaznak fruktózt.

Tejtermékek

Sok tejtermék nem tartalmaz fruktózt, de a címkék elolvasása elengedhetetlen, mert egyes tejtermékek cukrot tartalmaznak, nagyrészt fruktóz-kukoricaszirup formájában. A friss tej és sajt nem tartalmaz fruktózt. Az egyszerű joghurt lehet fruktózmentes is, de olvassa el az összetevő címkét, hogy biztos. Az édesített tejek, például a csokoládé, az eper vagy a vanília fruktózt tartalmaznak, a Wisconsin Egyetem Madison School of Medicine és közegészségügy szerint. Ízesített joghurtok, tejfürdők és mogyorók további tejtermékek, amelyek elkerülhetők.

Bizonyos zöldségek

A spárga, a póréhagyma, a hagyma, a paradicsom és az articsóka példák a zöldségekre, hogy elkerüljék a fruktóz-intoleranciát, de a legtöbb zöldség a fruktózmentes étrendben. A legtöbb gyümölcscukrot tartalmazó zöldség jól kiegyensúlyozott a glükózzal, ami azt jelenti, hogy a Wisconsin Egyetem Madison School of Medicine és a közegészségügy szerint nem okoz gondot. A sárgarépa, a zöldbab és a zöld levelek, például a spenót és a kelkáposzta a zöldségeket, amelyek az Ön étrendjébe tartoznak.

Gyümölcsök és fruktóz

Bár a gyümölcsök tartalmaznak gyümölcscukrot, biztonságosan meg is fogyaszthatnak néhány gyümölcsöt, még akkor is, ha a cukor intoleránsak, Wayne G. Shreffler, az "Élelmiszerallergia és intolerancia megértése" című szerzője szerint. " A bogyók, az ananász, a kiwis, a citrusfélék, a dinnye és a papaja gyümölcscukorra gyengébb gyümölcsöket, és a fruktóz-intoleranciával könnyebben tolerálható.

Egyéb fruktózmentes élelmiszerek

A dextróz, a glükóz, a nyerscukor, a szacharóz és a cukorhelyettesítők, például az aszpartám élelmiszerei biztonságosak a fruktózmentes étrendben, a Wisconsin Egyetem Madison School of Medicine és Public Egészség.Kerülje el az olyan élelmiszereket, amelyek szorbitot tartalmaznak, ami mesterséges édesítőszer, mivel a szervezet az emésztési folyamat során átalakítja fruktózt, Shreffler szerint. A barnarózsír, a gluténmentes gabonafélék és a kenyér, a rizstészta és a rozskenyér szintén biztonságos a gyümölcscukormentes étkezésnél.