A diétás szóda befolyásolja az inzulint?
Tartalomjegyzék:
- Ízletes ízérzékelők ösztönzése
- A diétás szóda fogyasztásnak az inzulinszintre gyakorolt hatásának feltárása érdekében a 2009. decemberi "Diabetes Care" című tanulmányban résztvevők folyékony glükózzal és étrend-szódával vagy szénsavas vízzel, a glükóz- és hormonszintek gyakran háromórás időtartamra történő vizsgálatával. Míg a glükóz és az inzulin szintje nem különbözött szignifikánsan a két csoport között, az étkezési szóda fogyasztása szignifikánsan magasabb volt a glukagonszerű peptid-1 (GLP-1) szintnél. A GLP-1 olyan hormon, amely különböző mechanizmusok segítségével segíthet a vércukorszint szabályozásában, és az egyik szerepe az inzulin termelés ösztönzése. A kutatók azt feltételezték, hogy a GLP-1 szint változása az édes ízérzékelők stimulálásából származik. Más szóval, az emberek teste felismerte, hogy az elfogyasztott ital édes volt. Mivel a vizsgálat kicsi volt és egészséges cukorbetegeknél végeztek, további vizsgálatokra van szükség ahhoz, hogy megértsük a cukorbetegek egyénekre gyakorolt hatását.
- A diétás szódák nem tápláló mesterséges édesítőszereket tartalmaznak. A természetes ellenanyagokkal ellentétben ezek az édesítőszerek kevés kalóriát tartalmaznak vagy nincsenek. Az élelmiszerekben való előfordulásuk miatt a kutatás folytatja hatékonyságát és egészségre gyakorolt hatását. A "Trendek az endokrinológiában és a metabolizmusban" című 2013. szeptemberi felülvizsgálati cikkében arra a következtetésre jutottak, hogy a nem tápláló édesítőszerek nem növelik az inzulin vagy a GLP-1 szintjét, ha önmagukban vagy közvetlenül a gyomorba kerülnek. Ráadásul, ha cukorral vagy egyéb szénhidrátokkal fogyasztják, a mesterséges édesítőszerek nem okoznak többet, mint a várt mennyiségű inzulin termelés. A szerzők azonban aggodalmuknak adtak hangot amiatt, hogy az ultra-édes italok gyakori fogyasztása végül összetévesztheti a testet, megszabadítva az étvágyat ellenőrző és inzulintermelő válaszokat a cukorra és más természetesen édesített élelmiszerekre.Több minőségi kutatásra van szükség ahhoz, hogy jobban megértsük a diétás szeszes italok hormontermelésre, agykémiai és étvágygátló hatását.
- A testet az elfogyasztott ételeket kezeli baktériumok vagy mikrobák a bélrendszerben. A "Jelenlegi vélemény a klinikai táplálkozásban és a metabolikus kezelésben" című, 2012. júliusi tanulmányban a kutatók szerint a diétás szódákban található nem tápláló édesítőszerek folyamatos fogyasztása glükózzal szembeni intoleranciát, vagy a vércukorszintek romlásához vezethet, mivel befolyásolja a bélbaktériumokat . A pontos mechanizmus nem egyértelmű, de az egyik elmélet az, hogy a bélben lévő baktériumok módosítása gyulladást okozhat, amely elősegítené az inzulinrezisztenciát - a szervezet inzulinának káros hatása, amely súlyosbítja a vércukorszint szabályozását. További kutatásra van szükség a diétás szeszes italok cukorbetegek bélsavának befolyásolására, mivel az elérhető kutatások nagy részét egészséges egyéneken vagy rágcsálókon végezték.
- Bár a kutatások nagy része azt a következtetést vonja le, hogy a diétás szódák nem befolyásolják az inzulin termelést, továbbra is kérdéseket vet fel arra vonatkozóan, hogy ezek az édesítőszerek hogyan befolyásolhatják közvetve az inzulin termelést vagy az akciót azáltal, hogy befolyásolják a bélsavakat, az ízérzékelőket és a szervezet kémiai reakcióját intenzíven édes, de kalóriamentes ételek. A kutatók előtt álló egyik kihívás az, hogy a legelterjedtebb étkezési szódákban használt édesítőszerek idővel fejlődnek. Mivel minden egyes mesterséges édesítőszer más vegyi összetétellel rendelkezik, nehéz összehasonlítani az eredményeket és bizonyítani a kutatás érvényességét. Az American Diabetes Association (Amerikai Diabétesz Szövetség) álláspontja azonban, ahogyan azt a "Diabetes Care" című augusztusában összefoglalták, az az, hogy a mesterséges édesítőszerek gondos és korlátozott használata hatékony módszer lehet a cukor bevitel elkerülésére. Az édesítőszerekről további kutatások folynak, ezért beszéljétek meg orvosával és dietetikusával az étrend-szódát és a mesterséges édesítőszereket.
A legtöbb cukorbeteg ember elkerüli a hagyományos szódák nehéz cukorterhelését. Míg egyesek előzetesen szódtak a szódát, mások étrendkiegészítő lehetőségeket választanak, amelyek nem tápláló édesítőszereket, például aszpartámot, aceszulfám-K-ot, neotámot, szacharint vagy szukralózt tartalmaznak. Mivel ezek az édesítőszerek általában nincsenek kalóriák, előfordult, hogy régóta nem befolyásolják a vércukorszintet vagy az inzulinszintet. Korlátozott kutatások azt vizsgálták, hogy a diétás szódák hatással lehetnek az inzulin termelésére és hatékonyságára - a hormon, amely csökkenti a vércukorszintet. Azonban további kutatásokra van szükség ezen elméletek kivizsgálásához. Bárki, aki rendszeresen fogyaszt étrendi szeszeket, beszéljen a cukorbetegséggel foglalkozó csapataikkal, hogy megismerje ezen italok lehetséges hatását a vércukorszint szabályozására.
Ízletes ízérzékelők ösztönzése
A diétás szóda fogyasztásnak az inzulinszintre gyakorolt hatásának feltárása érdekében a 2009. decemberi "Diabetes Care" című tanulmányban résztvevők folyékony glükózzal és étrend-szódával vagy szénsavas vízzel, a glükóz- és hormonszintek gyakran háromórás időtartamra történő vizsgálatával. Míg a glükóz és az inzulin szintje nem különbözött szignifikánsan a két csoport között, az étkezési szóda fogyasztása szignifikánsan magasabb volt a glukagonszerű peptid-1 (GLP-1) szintnél. A GLP-1 olyan hormon, amely különböző mechanizmusok segítségével segíthet a vércukorszint szabályozásában, és az egyik szerepe az inzulin termelés ösztönzése. A kutatók azt feltételezték, hogy a GLP-1 szint változása az édes ízérzékelők stimulálásából származik. Más szóval, az emberek teste felismerte, hogy az elfogyasztott ital édes volt. Mivel a vizsgálat kicsi volt és egészséges cukorbetegeknél végeztek, további vizsgálatokra van szükség ahhoz, hogy megértsük a cukorbetegek egyénekre gyakorolt hatását.
A cukor természetes reakciójának gyengítéseA diétás szódák nem tápláló mesterséges édesítőszereket tartalmaznak. A természetes ellenanyagokkal ellentétben ezek az édesítőszerek kevés kalóriát tartalmaznak vagy nincsenek. Az élelmiszerekben való előfordulásuk miatt a kutatás folytatja hatékonyságát és egészségre gyakorolt hatását. A "Trendek az endokrinológiában és a metabolizmusban" című 2013. szeptemberi felülvizsgálati cikkében arra a következtetésre jutottak, hogy a nem tápláló édesítőszerek nem növelik az inzulin vagy a GLP-1 szintjét, ha önmagukban vagy közvetlenül a gyomorba kerülnek. Ráadásul, ha cukorral vagy egyéb szénhidrátokkal fogyasztják, a mesterséges édesítőszerek nem okoznak többet, mint a várt mennyiségű inzulin termelés. A szerzők azonban aggodalmuknak adtak hangot amiatt, hogy az ultra-édes italok gyakori fogyasztása végül összetévesztheti a testet, megszabadítva az étvágyat ellenőrző és inzulintermelő válaszokat a cukorra és más természetesen édesített élelmiszerekre.Több minőségi kutatásra van szükség ahhoz, hogy jobban megértsük a diétás szeszes italok hormontermelésre, agykémiai és étvágygátló hatását.
Gut baktériumok megváltoztatásaA testet az elfogyasztott ételeket kezeli baktériumok vagy mikrobák a bélrendszerben. A "Jelenlegi vélemény a klinikai táplálkozásban és a metabolikus kezelésben" című, 2012. júliusi tanulmányban a kutatók szerint a diétás szódákban található nem tápláló édesítőszerek folyamatos fogyasztása glükózzal szembeni intoleranciát, vagy a vércukorszintek romlásához vezethet, mivel befolyásolja a bélbaktériumokat. A pontos mechanizmus nem egyértelmű, de az egyik elmélet az, hogy a bélben lévő baktériumok módosítása gyulladást okozhat, amely elősegítené az inzulinrezisztenciát - a szervezet inzulinának káros hatása, amely súlyosbítja a vércukorszint szabályozását. További kutatásra van szükség a diétás szeszes italok cukorbetegek bélsavának befolyásolására, mivel az elérhető kutatások nagy részét egészséges egyéneken vagy rágcsálókon végezték.
Kutatási kihívások
