Hűtjük Butternut Squash?

Butternut squash egy téli zuhatag, enyhe, kissé édes ízt. Mint minden téli squash, a butternut squash zsír- és koleszterintartalmú, tápanyag-sűrű zöldség, szálas, béta-karotin, C-vitamin, folsav, niacin és kálium. Megfelelően tárolva az optimális körülmények között, a butternut squash megőrzi minőségét akár hat hónapig.

A nap videója

Kiválasztás

Egy érett butternut squash szilárd és nehéz érzés a méretéhez. Válasszon butternut squash egy szilárd, kemény héja és egy sima, vajas vagy bézs színű. Kerülje a squash puha foltok, gödrök, pattanások vagy penész, vagy squash, puha rúd, amelyek nem érett. A squash csak abban az esetben tárolható, ha egy szárral van ellátva, mivel a szárított squash nem fog megfelelően tartani. Azonnal használd a zsemleket.

Whole

Az egész butternut squash a legjobbat a hűvös helyiségben tartja, ahol a squash nem fagy. Hosszú távú tároláshoz 45-50 fok ideális. Ezen a hőmérsékleten a butternut squash megtartja a minőséget legfeljebb hat hónapig. Tárolja a squash polcokon vagy asztalokon, és ne hideg padlón. Mind a hidegebb, mind a melegebb hőmérséklet csökkenti a tárolási időt. Nagyobb squash bolt hosszabb, mint a kisebb squash. Kerülje az egész squash tárolását a hűtőszekrényben, mivel a páratartalom a squash gyorsan romlik.

Vágás

Hűtött vágott butternut squash azonnal. Csomagolja be a zacskóba a műanyag csomagolást, vagy csúsztassa a squash egy újracsomagolható műanyag zacskóba, majd tárolja a squash a hűtőszekrény ropogó fiókjában. Biztonságosan becsomagolt, butternut squash csemege a hűtőszekrény minőségét öt napig tartja. Ne tárolja az érlelő gyümölcsök, például az alma vagy a körte közelében lévő vágott gallyat, mivel az etiléngáz felszabadulása lerövidíti a squash tárolási idejét.

Főtt

A főtt butternut squash tárolásához vigye át a squashot egy légmentesen záródó edénybe. Tárolja a főtt butternut squash a hűtőszekrényben, és használja azt 4-5 napon belül. Melegítsük fel a főtt squashot serpenyőbe vagy a mikrohullámú sütőbe.