A babok gránitnak szénhidrátként vagy fehérjékként egy diabéteszes étrendben?

A babok, a legtöbb zöldségtől eltérően, sok fehérjét tartalmaznak, és néha vegetáriánus fehérjeforrásként használják őket. Ezenkívül jelentõs szénhidrátforrást jelentenek, ami zavaróvá teszi azt, hogy kitaláljuk, hogyan számoljuk meg őket, ha cukorbeteg diétát követel. Figyelembe kell vennie a szénhidrát tartalmat attól függően, hogy hogyan használja a babot.

A nap videója

Bab, mint szénhidrátforrás

A bab sok keményítőt és rostot tartalmaz, ezért gyakran keményítőtartalmú zöldségnek minősülnek. Például 1/2 csésze lencse vagy vesebab körülbelül 20 gramm szénhidrátot tartalmaz, beleértve körülbelül 8 gramm rostot, és 1/2 csésze csicseriborsó 22,5 gramm szénhidrátot tartalmaz, beleértve 6,3 gramm rostot. Cukorbetegek esetében ez körülbelül 1 1 / 2-15 gramm szénhidrát adag lenne.

A cukorbetegségre számított

Az amerikai földművelésügyi minisztérium azt ajánlja, hogy a babot fehérjeként számoljuk be, ha még nem találkoztunk az ajánlott fehérjeadagokkal más ételekkel, és számolnánk a maradék babok esznek a növényi adagok részeként. Ha cukorbeteg vagy szénhidrátot számol, azonban meg kell számolnod a szénhidrátokat a babban, és be kell őket adni az összes szénhidrátba, még akkor is, ha az étkezést fehérjeforrásként használja. Amikor a szénhidrát számolás, kivonhatja a szálak grammját a teljes szénhidrátból, hogy nettó szénhidrátot kapjon, ha az étele egy adag több mint 5 grammot tartalmaz. Ez szénhidrátokat eredményez sokféle babban körülbelül egy 15 gramm adagban.

Beans Vs. Állati fehérje

Bár a babok biztosítják a fehérjét, nem lehetnek az egyetlen fehérjeforrásuk, mivel nem tartalmazzák az összes alapvető aminosavat a húsban és más állati eredetű fehérjeforrásokban. Mindaddig, amíg egy fehérjeforrásokból - például rizst, babot, babot, tejterméket, babot és húsokat tartalmazó - keveréket fogyasztanak egész nap, rengeteg esszenciális aminosavat kapnak.