Egy vegetáriánus étrend hátrányai
Tartalomjegyzék:
Lehet, hogy egy vegetáriánus étrendet követ, hogy bizonyos egészségügyi előnyöket élvezhessen. Tény, hogy a húsmentes diéták alacsony zsírtartalmú zsírt és koleszterint, magas rostot, antioxidánsokat és fitonutrienseket tartalmaznak, amelyek segíthetnek megakadályozni az emésztési körülményeket, a szívbetegségeket, a magas vérnyomást és bizonyos rákot is. Ha azonban nem fogyaszt egy kiegyensúlyozott vegetáriánus étrendet, amely egészséges egészséges ételekből áll, bizonyos táplálkozási hiányosságokat tapasztalhat.
A nap videója
Befejezetlen fehérje
->
A legtöbb növényalapú fehérje - a szója és a quinoa kivételével - nem teljes, ami azt jelenti, hogy nem minden az izom és a szövetek építéséhez szükséges aminosavak, például az állati ételek. A fehérjehiány elkerülése érdekében a vegetáriánusok a fehérjéket egész nap kombinálni kell. Például a barna rizs vagy a humuszos, babérrel készült kenyérrel ellátott babok megkapják a szükséges aminosavakat.
Egyéb lehetséges hiányosságok
->
A szigorú vegetáriánus étrend tejtermékek és tojások nélkül alacsonyabb lehet tápanyagokban, mint a kalcium, a vas, a B-12 vitamin és az omega-3 zsírsavak. Azonban, gondosan megtervezve és tudva, hogy mely növényi ételek választanak, a vegetáriánusok elkerülhetik ezeket a hátrányokat. A leveles zöldségek és mandulák például magasak a kalciumban, a lenmag és chia magvak pedig omega-3-okat biztosítanak. A növényi alapú vitamin C-vitamin forrásával történő táplálása javítja a felszívódást, például szeletelt szamócával vagy narancssárga szeletekkel ellátott spenót saláta.
