Különböző fajta töltelék a kreppekhez

A csípés ellenére a crepes könnyű alapot biztosít a családi és céges ételek széles választékához. A hajdina blinis, a klasszikus orosz kíséret kaviár, a csokoládé crepes töltött süteménykrém és friss gyümölcsök, crepes illeszkedik majdnem minden étkezés. Fontolja meg a crepes-t egy előételes ebédcsészébe, egy kiadós alkalmi vacsorára vagy a következő buliba. Nagyon változatos tölteléknek van néhány olyan közös eleme, amely egyszerre könnyű enni és ízletes.

A nap videója

Hors d'Oeuvre

->

A koktél vagy a buli kezelésekor kis törmelékeket lehet bedobni a negyedekben, feltekerni egy tölteléken, majd teljesen elhagyni vagy szeletelni, vagy tölteni, felhalmozni és vágni ékeket, mint egy torta. Kombináljon krémsajtot vagy más friss sajtot gyógynövényekkel, megszórt füstölt lazacokkal, reszelt zöldségekkel vagy éles sajtokkal a kenhető töltelékhez, amely könnyen kezelheti az ujját. Készítsünk mini-csomagolást a csíkok fűszeres mustárral vagy a szeszes italok elterjesztésével, majd vékony, szeletelt füstölt húsokat és sajtokat rétegezzünk. Vágja fel őket a felére vagy negyedekre a könnyebb kezelhetőség érdekében.

Első tanfolyamok

->

Az első túrós crepes kis tányérra és saláta villára van szüksége, és hengerelhető vagy hajtogatható. A töltelékhez hasonló garnélarákos salátát, hideg pörkölt zöldséget vagy almás és vöröshagymát friss rozmaringos vagy kakukkfűvel pároltunk, majd adjunk hozzá egy mártással, mint a házi aioli, a fűszernövény vagy a curry majonéz, vagy a balzsamecetcsökkentés. Ez az étvágy beállítja az étkezés hangulatát és elkészíti a főzőedény illatát. Az összetevők kitöltése előfőzött és apró méretű darabokban van vágva, míg a mártás ékezetes, de nem túlterhezi az edényt.

Main Dish Crepes

->

Az ízlésed a csirke diván, a marhahús, a moo shu sertés vagy a Coquilles St. Jacques felé mutat, a csíkok kiváló alapot jelentenek a húsok és a tenger gyümölcseihez. A vegetáriánus csíkok esetében próbáld meg a ratatouille-t vagy egy latin fekete babüstöt. Minden kedvenc receptet alkalmazhat a következő feltételekkel. A húsok és a zöldségek mindkettőnek kicsi, villa méretű darabokban kell lennie, hogy elkerülje a rendetlen vágást. Azt is meg kell főzni, mielőtt bemegy a crepes. A töltött csíkok csak a melegítéshez jutnak a sütőbe, és hosszabb sütés közben szétesnek. A tölteléknek nedvesnek kell lennie, de nem nedves, hogy elkerülje a krepp áztatását, és az edény egy mártással jár. A csirke diván recept adaptálásához, például, vágja le a főtt csirkét és a brokkolit apró darabokban, és keverje össze őket annyi mártással, hogy együtt tartsa a keveréket. A maradék mártást és a körettel díszített sajtot a reszelt sajtok felett fel lehet melegíteni.

Desszertvirág

->

A klasszikus crepes bázisától kezdve a Suzette, a desszertekrém ötletek izgalmas irányba rakják le. A desszert receptek gyakran magukban foglalják az alapvető kreppek módosítását, a kakaó hozzáadását, az ízesítő kivonatokat, mint a citrom vagy a rum, a desszert fűszerek, mint a fahéj és a szerecsendió, vagy a reszelt vagy földimogyoró a liszt részének helyett. Süteménykrém, csokoládé vagy gyümölcs masszát és tejszínhabbal gyakran használják a bolyhos töltelékeket. A gyümölcs receptek a fahéj illatú, cheddar-díszített alma-pite összetevőkből a gyűrűs cseresznye jubileumhoz tartoznak. A szezonális gyümölcsök friss vagy mezei szeletekkel töltött csíra csak egy habarcsot vagy tejfölt tartalmaz, hogy az étkezés egészséges, ünnepi véget érjen. Tálaljuk a desszert crepes többféle friss és édes finomságokat, hogy egy szomszédos kávét vagy klubteát egy különleges alkalomra fordítsanak.