Lehet allergiás a kakaóra?

Bár az egészségügyi szakemberek nem tagadják a kakaó allergia lehetőségét, azt sugallják, hogy csak ritkán fordul elő. Az American College of Allergy, Asthma és Immunology szerint a felnőttek mindössze 4 százaléka tapasztalja az igazi allergiát. Ebből a kis százalékból 90 százalék reagál egy vagy több csak nyolc élelmiszerre: tej, tojás, dió, földimogyoró, szója, búza, kagyló és hal. Gyakran, a "kakaó" allergiában szenvedők valóban reagálnak a kakaótermék másik összetevőjére.

Videó a nap

Lehetséges tettesek

A megkülönböztetés céljából, az amerikai Food and Drug Administration mondja a nevét a tényleges bab, mint „cacao”, és a bab föld porrá, mint " kakaó." A por beporlasztásakor a bab kapcsolatba kerül a felületekkel és más anyagokkal. A berendezést más termékek feldolgozására is fel lehet használni, és a por önmagában kombinálható tartósítószerekkel és édesítőszerekkel, mielőtt hozzáadódna egy csokoládé termékhez. A hagyományos csokoládé bár nem csak kakaóbab részeket tartalmaz, hanem más összetevőket is, mint a cukor, a mesterséges édesítőszerek, a tej, a diófélék, a búza, a szója, a kukoricaszirup és a koffein. Laktóz- vagy glutén-intoleranciával reagálhat a tejre vagy a búzára, míg az anyatejjel allergiásan reagálhatnak a földimogyoró vagy földimogyoró-olaj bitjeire a csokoládé cukorkákon. A csokoládé nikkelt is tartalmazhat, ami egyes emberekben bőrreakciót okoz.

A tünetek

tünetek gyakran társul allergiás a kakaó vagy kakaó termékek közé tartozik a fejfájás, csalánkiütés és egyéb bőrkiütések, rektális viszketés, gyomorégés, légzési nehézség és zavartság. Szélsőséges esetekben, expozíció okozhat anafilaxia, potenciálisan életveszélyes reakciót jellemzi légszomj, zavartság, gyors vérnyomásesés, mellkasi fájdalom, szédülés, szívdobogás, hányinger, hasmenés és eszméletvesztés. Ha gyanítja az anaphylaxist, azonnal hívja a sürgősségi segítséget.

Diagnózis

Kérjen segítséget orvosától a betegség valódi okainak diagnosztizálásában. Kezdetektől fogva az orvos valószínűleg fizikális vizsgálatot végez, és kérdezi részletesebben a múltbeli reakciókat, például arról, hogy az étkezés után hogyan reagált a reakció, milyen ételeket fogyasztott és milyen mennyiségben, és hogy az otthoni jogorvoslatok, mint például a túlterhelés antihisztaminok, enyhített tünetek. Innentől az orvos javasolhat vér- vagy bőrvizsgálatot a szervezet specifikus allergénekre adott reakciójáról.

Kezelés

Ha valójában allergiás a kakaó babra, kerülje a kakaótartalmú termékeket. Szintén óvatosan kell megközelíteni a kóla termékeket, mivel az antigének kapcsolatba hozhatók és hasonló allergiás reakciókat válthatnak ki. Ha allergiás az olyan összetevőkre, amelyek gyakran a kakaóhoz kapcsolódnak a termékekben, mindig olvassa el a termékcímkékben felsorolt ​​összetevőket, mielőtt fogyasztaná őket.Az élelmiszerallergén-címkézési és fogyasztóvédelmi törvény előírja a gyártók számára, hogy felsorolják a címkéket, függetlenül attól, hogy a termékek tartalmazzák-e a nyolc legjobb allergén bármelyikét. Először konzultáljon orvosával, de előfordulhat, hogy tolerálja a magasabb minőségű sötét csokoládét, amely általában kevesebb összetevőt tartalmaz. Emellett az allergia súlyosságától függően mérlegelni kell az orvosi figyelmeztető azonosító karkötőt. Ha kezelőorvosod az allergiás gyógyszereket, például az epinefrint, mindig magával viszi. Az orvos a bőrkiütés és az antacid vagy a hasmenés ellen is írhat gyógyszert vagy antihisztamint a gasztrointesztinális reakciókra.