A terhes nőknek lehetnek zöldséges sushi?

Amikor hallja a sushi szót, az a leggyakrabban előforduló nyers hal. Sajnos az olyan szervezetek, mint az Amerikai Terhességi Szövetség, nem javasolják, hogy a várandós nők a nyers halat fogyasztják. A legtöbb sushi étteremben a sushi vegetáriánus változata is szerepel, amely eltávolítja a sushó potenciális veszélyeit, amely a nyers tengeri termékeket tartalmazza. Vagy saját sushit készíthet otthon zöldségekkel a nyers halak helyett.

A nap videója

Mercury

A sushiben lévő nyers hal problémája a higanytartalom változó szintje, amely a legtöbb tenger gyümölcseiben megtalálható. A halak higanynak vannak kitéve, míg a víz természetes források keverékéből és emberi eredetű forrásokból áll, mint a higanynak a hal ökoszisztémájába történő elhelyezését szolgáló széntüzelésű erőművek. Ha terhesség alatt többletet fogyasztanak, a hal higanyja felépülhet a véráramba, ami befolyásolhatja gyermekének agyának fejlődését és idegrendszeri fejlődését. Általánosságban elmondható, hogy az Élelmiszer és Gyógyszerügyi Hatóság azt javasolja, hogy a tenger gyümölcseinek bevitelét korlátozza kb. 12 oz-ra. egy hét.

Baktériumok és paraziták

A sushiben lévő nyers halak szintén problémát jelenthetnek, ha terhesek a káros baktériumok vagy paraziták esetleges jelenlétének köszönhetően, amelyek betegessé tehetik őket a meg nem született gyermeke. Míg a tapasztalt sushi szakácsokat arra választják ki, hogy válasszanak szabad baktériumokból és parazitákból álló halakból, még mindig fennáll a veszélye annak, hogy a hal maradt nyersen. Ha egy halat megfelelő módon főznek, akkor a baktériumok és a paraziták kevésbé problémát jelentenek, mivel a hő segít megölni a mikroorganizmusokat a sütési folyamat során. Amikor halat eszünk a 12 oz részeként. az FDA javasolja, hogy a halakat legalább 145 Fahrenheit belső hőmérsékletre főzzük, hogy elpusztítsák a potenciálisan káros mikroorganizmusokat.

Vitaminok

Amikor zöldségszusit rendelünk egy étterembe vagy zöldségszusit készítenek otthonról, válasszuk ki a zöldségeket, amelyek rendelkeznek az egészséges terhességet elősegítő vitaminokkal. Például válassza a magas C-vitamin-tartalmú zöldségeket, amelyek segítenek Önnek és a baba felszívni a vasat a terhesség alatt. Példák: aprított sárgarépa vagy zöld, sárga vagy narancssárga paprika. A szokásos sushi összetevők, mint a spárga és az uborka, szintén C vitamint biztosítanak. A vegetáriánus sushiben gazdag zöldségek, pl. Spenót, hozzáadhatók a fogak és a csontok egészséges növekedéséhez. Dobjon néhány napraforgómagot a sushiba egyaránt, mindkettőnél, valamint piridoxin, vagy B3-vitamin táplálékkal együtt, amely segíthet a reggeli betegségben, valamint segít a vörösvérsejtek kialakulásában.

Ásványok

Ha lehetséges, válassza az ásványi anyagokat tartalmazó sushi összetevőket, amelyek elősegítik az egészséges terhességet. Például a leveles zöldségek könnyen sushi-ba gördíthetők, hogy folátot biztosítsanak, a tápanyag a placenták egészségére és a neurális csőhibák megelőzésére.A vas elengedhetetlen a terhesség ideje alatt, és a sushit a spenót, a borsó, a brokkoli vagy a nem növényi kiegészítők, például a tofu, szeletelésével lehet biztosítani.