A terhes nők enni-e a tojást napos oldalról?

A baktériumok bélbetegségei súlyos szövődményeket okozhatnak a terhesség alatt. A nyers tojások terjedhetnek a szalmonella baktériumok, valamint a listeria vagy a Toxoplasma gondii, a toxoplazmózist okozó baktériumok. A napsütéses tojásoknak gyakran van egy laza, nyers tojássárgája, amely pirítóssal jó ízű lehet, ám egészségkárosodást jelentenek Önnek és a gyermeke számára. Ne egyen napfényes tojást, hacsak a tojássárgáját és a tojás fehérjét nem egészen konzerváljuk. A főzés főleg a legtöbb baktériumot elpusztítja.

A nap videója

Potenciális baktériumok

A nyers élelmiszer számos kórokozót tartalmazhat, amelyek megfertőződnek, ha eszed. Az étel főzésével általában megölik a baktériumokat. Az amerikai tojás tábla szerint mintegy 20 000 tojás tartalmaz szalmonellát. Míg lehet társítani listeria, egy másik élelmiszer-hordozó fertőzés, az ebéd hús, nyers tojás is tartalmaz listeria. A Listeria a terhes nők 14-szer gyakrabban érinti a nem terhes nőket, a Colorado State University Extension szerint. A nyers tojás toxoplasma gondii-t is tartalmazhat. Az "International Journal of Food Microbiology" 2010. márciusi számában jelentett francia tanulmány a 144 nyers tojásmintából 25-ben listeristát talált három különböző növényen, három különböző alkalommal gyűjtött össze. A toxoplazmózist okozó baktériumok nyers tojásban is fejlődhetnek.

Listeria tünetek

A listeria fertőzés tüneteinek megjelenése 3-70 napig tarthat; terhes nőknél a listeria gyakran enyhe tüneteket okoz, beleértve a lázat, a fejfájást, az izomfájást és a fáradtságot - bár hányás és hasmenés is előfordulhat. A tünetek átlagosan körülbelül három héttel a fertőzés után jelentkeznek. Fokozhat magas lázzal a munka előtt vagy alatt. A Listeria koraszülést, vetélést vagy halvaszületést okozhat. A babának születése után is komoly fertőzést okozhat. Az újszülöttkori listeriózisok huszonkét százaléka halálos kimenetelű vagy csecsemő halálát okozza röviddel a születést követően, az Amerikai Terhességi Szövetség szerint.

Salmonella a terhesség alatt

A nyers tojás többféle szalmonella baktériumot tartalmazhat, de a tojások 165 ° C-ra történő tojása meg fogja ölni a baktériumokat. A szalmonella terhes nőknél lázat, hányást és hasmenést okoz, de a legtöbb törzs nem befolyásolja a csecsemőt, hacsak nem lép be a kiszáradás előtti munkaerőre. Az Egyesült Államokban ritkán előforduló Salmonella typhi típusú szalmonella előidézheti a koraszülelmet, a vetélést vagy a halvaszületést.

Toxoplazmózis a terhességben

Míg 1,5 millió ember fejleszt minden toxoplazmózist minden évben, a Colorado State University Extension szerint sokan nincsenek tünetek. Ha terhesség alatt a fertőzést kifejti, enyhe lázzal, izomfájdalmakkal, fejfájással és duzzadt nyirokcsomókkal lehet.A fetális hatások közé tartoznak a halvaszülés vagy a születés előtti halál, a születési rendellenességek, beleértve a szem veszteségeket vagy agykárosodást is, ami évekig eltarthat.