A legjobb módja a Török combok főzete

Ha egy egész pulyka több pulyka, mint amennyire szüksége van, helyettesítse a pulykacombokat. A pulykacombok pörkölése egyszerű, és csak két órát igényel. A pürkölött pulykacomb különösen jó, ha sötét húsot szeret a fehér hús fölött. A sötét pulykahús sokkal finomabb és ízesebb, mint a fehér hús, mert kétszer annyi zsírt tartalmaz. A fehér hús és a sötét hús mind tápanyag-gazdag, fehérje, vas, cink, kálium, foszfor és több B-vitamin.

A nap videója

1. lépés

A pulyka combjait hűtőszekrényben egy-két napig kiöntjük. A pulykacombokat is felmelegítheti egy tálban vagy mosogatóban, hideg vízzel vagy hideg folyóvízzel.

2. lépés

Enyhén csiszolja a pulyka combjait süteményes ecsettel vagy tiszta papírtörlővel. Használjon megolvasztott vajat vagy margarint, vagy egészséges egészséges olajat, például repceolajat vagy olívaolajat.

3. lépés

Melegítse fel a sütőt 350 fokos fahéternél.

4. lépés

Helyezze a pulykacombokat egy sütőedénybe, a bőr oldalával felfelé.

5. lépés

Fedje le a sütőedényt. Ha a sütőedénynek nincs fedele, akkor készítsen egy nagy teherbírású alumínium fóliát egy laza sátorba az edény felett.

6. lépés

Pörkölt pulyka combjait 1 1/2 óra hosszat, vagy amíg a hõmérsékleti hõmérõ hõmérséklete 165 ° Fahrenheitet nem mutat. Helyezze a hőmérőt a pulykacomb legvastagabb részébe, távol a csonttól, amint azt az Illinois Extension Egyetem ajánlotta.

7. lépés

Fedezze fel a serpenyőt, és hagyja, hogy a pulyka combjai főzzenek, és a bőr még 15 percig barnuljon.

8. lépés

Távolítsa el a pulykacombokat a sütőből. Hagyja a combokat pihentetni 20-30 perccel a faragás előtt, így a gyümölcsleveknek elegendő ideje rendezni és újra felszedni a húst.

9. lépés

Vigye át a pulyka combjait, keresztbe fonva. Vigye át a pulyka combját egy tálra.

Szükséges dolgok

• Hideg vizes pohár
• Növényi olaj, vaj vagy margarin
• Sütemény kefe vagy papírtörlő
• Sütőedény
• Nagy teherbírású alumíniumfólia
• Faragó kés
• Tálalás

Tippek

• A legjobb íz és minőség érdekében fagyasztott pulykacombokat használj egy éven belül.

Figyelmeztetések

• Soha ne engedje, hogy a pulyka combjai felmelegedjenek szobahőmérsékleten, mert veszélyes baktériumok fejlődhetnek.