A kenderfehérje előnyei a kendermagból Kíméletes fehérje

Tartalomjegyzék:

Anonim

A kendermagból készült kenderfehérje egy magas rosttartalmú fehérje-kiegészítő, amely felhasználható a teljes fehérjefelvétel fokozására vegánok és nem vegánok egyaránt. A kender az átlag feletti emészthetőségnek köszönhetően kiváló fehérjeforrásnak tekinthető, ami ideális sportolók számára is. A kenderfehérje további előnyei magukban foglalják a potenciális immunerősítő és fáradtság elleni tulajdonságokat, valamint a vese-védő hatásokat.

A nap videója

Kender háttér

A kender egy rendkívül sokszínű növény, amelyet mind élelmiszer, mind nem élelmiszer célra lehet termeszteni. A kenderfehérje előállításához használt kendermag kb. 45% olaj, 35% fehérje és 10% szénhidrát. A kendermag számos táplálkozási előnyben részesül, a mezőgazdaság és az agrár-élelmiszeripar szerint. Egészségügyi előnyei mellett a kender nagyon környezetbarát, mivel fungicidek, herbicidek és peszticidek használata nélkül termeszthető, és hatékonyan felszívja a szén-dioxidot.

Kiváló minőségű fehérje

A kenderfehérje magas minõségû fehérje forrása a magas emészthetõségének köszönhetõen. Minél jobb a fehérje emésztése, annál hatékonyabban alkalmazható a szervezet. Az adott fehérje emészthetősége az aminosavainak koncentrációjával függ össze. A "Journal of Agricultural and Food Chemistry" című, 2010-ben publikált tanulmány a fehérje biológiai hozzáférhetőségét meghatározó PDAAS-proteint tesztelte a kendermagból származó különféle fehérjék esetében. Az eredmények azt mutatták, hogy a kenderszemű fehérjék PDAAS-értékei nagyobbak vagy egyenlők, mint bizonyos szemek, diófélék és hüvelyesek.

Rich in Fiber

A kender fehérjeporok gazdag rostanyagban, olyan tápanyagban, amely számos értékes egészségmegőrző tulajdonsággal bír. A rostokban gazdag táplálék csökkentheti a szívbetegségek, a 2-es típusú cukorbetegség, a székrekedés és a divertikuláris betegség kockázatát, jegyzi meg a Harvard Közegészségügyi Iskola. A kenderfehérjepor egyetlen adagja a felnőttek, a gyermekek és az idősebb serdülők számára javasolt napi 20-35 gramm szálak jelentős részét adhatja. Például egy kenderpor márkája 12 gramm rostot tartalmaz 30 gramm pergamenenként, ami lényegesen magasabb, mint a legtöbb egyéb fehérje.

Egyéb előnyök

A "Wei Sheng Yan Jui" -ben 2008-ban közzétett állatkísérlet szerint a kenderszemű fehérje fáradtság és immunerősítő előnyökkel járhat. Az ellenőrzött csoporthoz képest az egerek, amelyek a kenderfehérjét adták, javították az úszási időt és csökkentették a vér tejsavát. Egy másik tanulmány, melyet 2011-ben publikáltak a Molecular Nutrition & Food Research című tanulmányban, megállapította, hogy az állatmodellekben a szója- és kenderfehérje-kiegészített diéták képesek javítani a veseműködést és a vesebetegséggel összefüggő szívinfarktust.