Az almás ecet ecetből származó előnyei és kockázatai

Erjesztett almából készült, az almasavas ecet a főzés fő összetevője. Ennek a savas folyadéknak a lehetséges súlycsökkentése és egészségre gyakorolt ​​hatása azonban sok embernek okozott egy kevés ételt étkezés előtt. Míg bizonyos alátámasztott egészségügyi előnyökkel jár az almaecet fogyasztása, néhány kockázattal és mellékhatással is jár. Forduljon egészségügyi szakemberhez, mielőtt rendszeres részét a diéta.

A nap videója

Csökkent glükózválasz és javuló szaktudás

A 2006 májusában közzétett "Medscape General Medicine" című összefoglaló szerint az ecet fogyasztása egyaránt kapcsolódik egy egyenletes glükóz válaszhoz és az étkezés után megnövekedett elégedettség. A csökkent glükózreagens hatás mind az egészséges felnőttek, mind a cukorbetegek esetében jelen van, így az almaecet és egyéb ecet fogyasztása előnyös lehet a cukorbetegek és prediabetikumok glikémiás kontrolljának kezelésében. Ennek a hatásnak a kombinációja és a jobb érzékenység felelős a jelentett súlyvesztés-előnyökért.

Továbbfejlesztett lipidprofil

Az almás ecet szintén pozitív változásokkal jár a szervezet lipidprofiljaiban. A 2008-ban a "Pakisztán Biológiai Tudományok Lapja" című tanulmány szerint a normális patkányok alacsonyabb sűrűségű lipoproteint vagy "rossz" koleszterint és magasabb sűrűségű lipoproteint vagy "jó" koleszterint az almaecetet rendszeresen négy hétig táplálják. A kísérletben a diabéteszes patkányok csökkent trigliceridszintet mutattak. Ez a tanulmány azt sugallja, hogy az almasavas ecet képes segíteni a diabétesz szövődményeinek kezelésében, beleértve a szívbetegségek kockázatát is.

Antioxidáns védelem

Mindenféle ecet a polifenolok, a növényekben természetesen megtalálható kémiai vegyületek forrása. A polifenolok egyfajta antioxidánsok, és az almasavas ecet több fenolos vegyületet tartalmazhat, mint a többi ecet, mert az erjesztési folyamat során termelnek. Az antioxidánsok eltávolítják a szabad gyököket, amelyek egyébként károsíthatják a szervezet sejtjeit, és rákhoz vagy krónikus betegséghez vezethetnek. Annak ellenére, hogy nincs garancia arra, hogy az antioxidánsok megakadályozhatják ezeket a betegségeket, az almaecet-ecet antioxidánsai csökkenthetik a fejlődési kockázatát.

Lehetséges kockázatok

Az almaecet fogyasztása nem hátrányos. Az ecet savas tulajdonságai potenciálisan károsak lehetnek a nyelőcsőre és fogorvosi eróziót okozhatnak, ha italokat rendszeresen fogyasztanak. A "Medscape General Medicine" által 2006 májusában közzétett felülvizsgálat szerint egy nő évtizedek óta naponta 250 milligramm almaecetet fogyasztott el hypokalaemiát.De a mellékhatások ritkanak tűnnek, és sokan - beleértve a nyelőcső gyulladását is - reverzibilisnek tűnnek.