5 Dolog, amit tudnod kell a csokoládé és a glutén

A glutén a búza és származékai által előforduló fehérje, és széles körben jelenhet meg. A búza nyilvánvaló formáin kívül, mint például a kenyér, sütemények, pizza és sütemények, a glutént szinte minden csomagolt élelmiszerben megtalálják, mert stabilizátorként használják a termékek eltarthatóságának meghosszabbítására. Sajnos ez azt jelenti, hogy a glutént sokféle csokoládé formájában lehet megtalálni, mert emulgeálószer vagy sűrítőanyagként használják. Szerencsére azoknak, akik a szigorú gluténmentes étrendhez ragaszkodnak, még mindig élvezhetik a csokoládét, mindaddig, amíg megértik azokat a márkákat, amelyekben részt vehetnek.

A glutén a búzában és annak származékaiban megtalálható fehérje, amely széles körben jelenhet meg. A búza nyilvánvaló formáin kívül, mint például a kenyér, sütemények, pizza és sütemények, a glutént szinte minden csomagolt élelmiszerben megtalálják, mert stabilizátorként használják a termékek eltarthatóságának meghosszabbítására. Sajnos ez azt jelenti, hogy a glutént sokféle csokoládé formájában lehet megtalálni, mert emulgeálószer vagy sűrítőanyagként használják. Szerencsére azoknak, akik a szigorú gluténmentes étrendhez ragaszkodnak, még mindig élvezhetik a csokoládét, mindaddig, amíg megértik azokat a márkákat, amelyekben részt vehetnek.