Mi a halolaj tartalma a szardínia és a szardínia?
Tartalomjegyzék:
A szardella és a szardínia kevés táplálék-hal, ami javítja az egészségét. Ezek a halak olyan olajat tartalmaznak, amely egészséges zsírokra koncentrálódik, elsősorban a többszörösen telítetlen zsírsavakat, amelyeket omega-3 zsírsavaknak neveznek. Az omega-3 zsírsavak halból történő étkezésének növelése javítja a szív- és érrendszeri egészségeket és csökkenti a rheumatoid arthritises és colitis gyulladásokat. Az omega-3 zsírsavak szintén fontosak a növekedéshez, fejlődéshez és agyműködéshez.
A nap videója
Szardella
A szardella a leggazdagabb hal, amikor az omega-3 zsírsavak koncentrációja. A szardella 3,4 gramm omega-3 zsírsavat tartalmaz 6 uncia adagban. Az omega-3 zsírsavak a szardellafélék közé tartoznak az eikozapentaénsav és a dokozahexaénsav. A szardella is tartalmaz egy telítetlen zsírsavat és egy másik típusú többszörösen telítetlen zsírt, amit omega-6 zsírsavaknak neveznek. Mindazonáltal ez az omega-3 zsírsavak, amelyek a szardellákat egészséges kezelésnek teszik ki. Sok más étel, például növényi olajok tartalmaznak omega-6 zsírsavakat, ám kevesebb élelmiszer tartalmaz omega-3 zsírsavat.
A szardella egészségügyi előnyei
A szardella evés segít az omega-3 zsírsavak mennyiségének növelésében étrendjében. Azok az emberek, akik az omega-3 zsírsavak nagyobb arányát fogyasztják az omega-6 zsírsavaknak, kevésbé valószínűek szívbetegség kialakulására. Az albonka tonhaljal ellentétben a halak, amelyek nagy mennyiségben tartalmazzák az omega-3 zsírsavakat és a higanyot, a szardella az alacsony omega-3 zsírsavak alacsony higany és más toxinok között. A higany egy nehézfém, amely idegi károsodást és születési rendellenességeket okozhat. A szardella szintén jó fehérjeforrás.
Szardínia
A szardínák nagy mennyiségben tartalmaznak omega-3 zsírsavakat és kis mennyiségű higanyt. A csendes-óceáni szardínia 2,8 gramm omega-3 zsírsavat tartalmaz 6 uncia adagban. A szardínák omega-6 zsírsavakat és egyszeresen telítetlen zsírsavakat is tartalmaznak. Ráadásul a szardínia jó fehérjeforrás, B-12 vitamin, D-vitamin és kalcium.
Szardínia és mellkasi
Az anyatej táplálék összetétele befolyásolja a csecsemő egészségét. A szardíniai szoptató anyák képesek növelni az omega-3 zsírsavak tartalmát az anyatejben. A braziliai Sao Paulo-i Szövetségi Egyetem kutatói azt találták, hogy a szoptató anyák, akik hetente két-három alkalommal 100 gramm szardint fogyasztanak, képesek növelni az omega-3 zsírsavak koncentrációját az anyatejben, a január-februárban közzétett kutatások szerint 2006-ban. Az eredmények azt mutatják, hogy a szardínia rendszeres fogyasztása és az étkezési szardínia és a laktáció közötti rövidebb időközönként az omega-3 zsírsavak nagyobb koncentrációja van az anyatejben.
