Milyen élelmiszerek vannak cink és kobalt közöttük?

A cink segíti a celluláris és immunműködést, valamint a növekedést és fejlődést. A kobalt a szervezetben B-12 vitamin formájában jelenik meg, amely a legtöbb állati termékben jelen van, és segít a vörösvértestek termelésében. A kobalt hasonló funkciókat lát el, mint a cink, és különböző enzimatikus folyamatokban helyettesítheti a cinket. Bár a kobalt esetében nincs javasolt táplálékkiegészítés, a cink ajánlott napi adagja 11 mg a férfiaknál és 8 mg a nők esetében, amelyek felső határértéke 40 mg, a Linus Pauling Institute szerint. Legalább 2. 8 μg B-12-vitamin napi fogyasztása biztosítja, hogy elég kobaltot fogyasszon.

A nap videója

Kagylók

A cink és a B-12 vitamin egyik legjobb forrása a kagyló. Hat közepes méretű osztriga, a cink leggazdagabb forrása 76. 3 mg cinket és 30 μg B-12 vitamint tartalmaz, a Linus Pauling Intézet és a Floridai Egyetem szerint. A 3-oz. A rák tartalma 4,7 mg cinket és 8,8 μg B-12-vitamint tartalmaz. A cinkben és a B-12-vitaminban gazdag többi kagyló tartalmaz garnéla, kagyló, kagyló és homár.

Baromfi és vörös hús

A baromfi kiváló cinkforrás és B-12 vitamin. A 3-oz. sötét hús csirke és pulyka kiszolgálása 1. 8 és 3. 8 mg cinket és 0, 3 μg B-12 vitamint tartalmaz, a Linus Pauling Intézet szerint. A vörös húsok, például a marhahús és a sertéshús jelentős mennyiségben tartalmazzák a cinket és a B-12 vitamint. A 3-oz. A marhahús kiszállítása 6 mg cinket és 2, 1 μg B-12 vitamint, míg 3 oz. A sertéshús tartalma 2-2 mg cinket és 0, 51 μg B-12-vitamint tartalmaz.

Tejtermékek

Tejtermékek megfelelő mennyiségű cinket és B-12 vitamint biztosítanak. Bizonyos sajtok, mint például a ricotta, svájci, cheddar, brie és gouda, gazdag cink, valamint a B-12-vitamin. Egy adag univerzumú sajt biztosít 0,9 mg cinket és 0, 24 μg B-12-vitamint. Egy pohár, vagy 8 oz., a gyümölcs joghurt tartalmaz: 1. 8 mg cinket és 1. 3 μg B-12-vitamint tartalmaz. Egy csésze tej 1 8 mg cinket és 0,9 μg B-12 vitamint tartalmaz, a Linus Pauling Institute szerint.

Tojás

A tojás állati melléktermék, ami a B-12-vitamin jelenlétét jelzi. Egy főtt tojás 0,5 μg B-12-vitamint tartalmaz, a Northwestern University szerint. Ezenkívül a tojások jelentős mennyiségű cinket biztosítanak. Az egyik nagy, nyers tojás 2,7 mg cinket és 3, 13 μg B-12 vitamint tartalmaz a Rochester Medical Center szerint.