Mit kell az agy táplálkozással foglalkozni?
Tartalomjegyzék:
Mint a test többi részéhez, az agyad az élelemtől függ, hogy csúcs teljesítmény mellett fusson. Ezért érezhetsz élesnek, mint egy egészséges ebéd után, és szellemileg lassú a dzsunka-étrendben. A csúcs mentális funkciójához vegyen be az ételeinek széles választékát, mivel egyetlen tápanyag sem tud mindent, amire szüksége van az agynak.
A nap videója
Carbo Fuel
A szervezet átalakítja a szénhidrátokat az élelmiszerből a glükóz, az agy elsődleges energiaforrásaként. Ezért az egészséges szénhidrát-források, mint például az egész búzából készült kenyér, a zabpehely, a barna rizs és a levegővel kivágott pattogatott kukorica segítenek a legmagasabb mentális teljesítmény biztosításában. Ha nem kap elég szénhidrátot, a szervezetnek ketonokká kell előállítania az agyat. A felesleges ketonok azonban mellékhatásokat, például émelygést, rossz leheletet és még veseelégtelenséget is okozhatnak. Az agyad és a test kedvéért napi 45 százalékkal 65 százalék kalóriát kapsz a szénhidráttól.
Essential Protein
Az agynak szüksége van a fehérjékre neurotranszmitterek, messenger vegyi anyagok építésére, amelyek lehetővé teszik az agysejtek kommunikációját. Amikor fehérjét fogyaszt, testét különféle aminosavakra, például triptofánra, tirozinra és fenilalaninra bontják, amelyek különböző módon befolyásolják a megismerést és a hangulatot. Például a tirozin az agyadat készteti, hogy a neurotranszmitterek norepinefrint és dopamint termeljenek, ami segít éberségben maradni. A fehérjék előnyeinek kihasználása érdekében napi kalóriatartalmának 10 százaléka 35 százalékos értéket érjen el ebből a tápanyagból. Egészséges források közé tartoznak a babok, a tenger gyümölcsei, a tojásfehérje és a csökkent zsírsajt.
Barátságos zsír
A fehérjéhez hasonlóan, teste lebontja az étkezési zsírokat, és néhány építőelemet - zsírsavakat - az agyadba küld. Az Omega-3 és Omega-6 zsírsavak különösen fontosak az egészséges agyműködés szempontjából, állítja a Maryland Egyetem Orvosi Központja. A zsírsav-egyensúly kérdéses, és az egyetem megjegyzi, hogy egy mediterrán stílusú diétát, amely hangsúlyozza a halat, az olívaolajat, a terményt és a teljes kiőrlésű gabonát, egészségesebb zsírsav-eloszlást biztosít, mint a tipikus nyugati étrend, amely nehéz a húsban és tejtermékekben. Célja az egészséges zsírforrásokból származó összes kalória 20% -ának 35% -áért.
Vitaminok és ásványi anyagok
Az agynak is szüksége van a vitaminok és ásványi anyagok választékára, beleértve a B-vitaminokat, az E-vitamint, a kalciumot, a vasat és a magnéziumot. A bizonyítékok azonban azt mutatják, hogy a kiegészítők alkalmazása nem segíti a kognitív funkciót Dr. Gary Wenk szerint. Az esszenciális tápanyagok kitöltéséhez egy változatos étrendet kell fogyasztania, amely friss, feldolgozatlan ételeket tartalmaz szivárványos színekben, például fehér, piros, sárga, zöld és kék színben.
