Milyen előnyökkel jár a rozmaring fogyasztása?

A megkülönböztető aromájával és ízével a rozmaring rágja össze a különböző ételek ízét, például a tésztát és a grillezett húsokat. A fenyőfákhoz hasonlóan a rozmaring valójában a menta család tagja, és jó adag több tápanyagot szállít a jó egészségre. Függetlenül attól, hogy friss rozmaringot vagy szárított rozmaringot használsz, élvezheti a gyógynövény egészségügyi előnyeit.

A nap videója

Kalória, zsír és rost

Egy teáskanál szárított rozmaring 4 kalóriát tartalmaz és elhanyagolható mennyiségű zsírt tartalmaz. A friss rozmaring 1 kalóriát tartalmaz, és csak egy nyomnyi mennyiség zsírt tartalmaz egy teáskanálonként. Egy teáskanál szárított rozmaring 0, 5 gramm rostot tartalmaz, ami nem hangzik soknak, de a 25 gramm nőknek mindössze 2 százaléka van szükségük nap mint nap ebben az apró mennyiségben. A 38 gramm szálas férfiak 1 százaléka igényli napi szinten. Egy teáskanál friss rozmaring tartalmaz 0, 1 gramm rostot.

Vitaminok és ásványi anyagok

Egy 1 teáskanál szárított rozmaring kiszolgálása 0, 35 milligramm vasat tartalmaz, amely táplálja az energiatermelést. Ez az összeg a napi 8 milligramm vasembernek 4 százaléka, naponta pedig a 18 milligramm nőknek 2 százaléka van. Mind a szárított, mind a friss rozmaring táplálja az A és C vitamin mennyiségét.

További egészségügyi előnyök

A Rosemary egy jó antioxidánsforrás, a 2006-os cikk szerint az Európai Journal of Lipid Science and Technology. Ezek az antioxidánsok segíthetnek csökkenteni a gyulladást olyan állapotokban, mint a reumás ízületi gyulladás, jegyezzük fel Michael T. Murray és Joseph E. Pizzorno könyvét: "The Encyclopedia of Healing Foods". A Rosemary specifikus antioxidánsokat tartalmaz, úgynevezett kávéhigiénés és rozmarinos savak, amelyek segíthetnek megakadályozni és megakadályozni a rákot, a Csendes-óceáni Kollégium szerint. A rozmaring illata javíthatja a koncentrációt és a memóriát is, a University of Maryland Medical Center szerint.

Rozmaring beoltása a diétába

A friss rozmaring a Murray és a Pizzorno szerint jobban ízletes, mint a szárított változatok, de az étkezéshez való hozzáadás meglehetősen egyszerű. Megszórjuk a gyógynövényt a burgonyára és sütjük őket, ahogy általában szoktuk, vagy szétszórjuk a rozmaringot egy grillezett steaken vagy sertéshúson, mielőtt megkóstolnánk. Rosemary a bárányhús és a hal receptekhez is hozzájárul, jegyezze meg Murray és Pizzorno. A rozmaring ízét jól összeillesztik a rántottakkal és a tészta-mártással.