Vörös áfonya Vs. Fehér áfonya
Tartalomjegyzék:
- Fehér áfonyalé
- A táplálkozás- és testtömeg-menedzsment szakértő Dr. David Katz rámutat arra, hogy bár a fehér áfonyalé kevésbé fanyar, ugyanazokat az egészségügyi előnyöket kínálja mint ivóvörös áfonyalé. Az egyik különbség az, hogy a fehér áfonyalé nem anthocyanin-t tartalmaz - egy flavonoid, amely vörös színű áfonyát ad. Az anthocyanin egy növényi pigment, amely szintén hatásos antioxidánsként hat.
- Az áfonyák antioxidánsokat tartalmaznak - olyan tápanyagok, amelyek lassíthatják a szervezet sejtjeinek és szöveteinek oxidatív károsodását. Az áfonya-fitokémiai anyagok az antioxidáns közös típusai. Ugyanezek az ízletes flavonoidok találhatók a tea, a lila szőlő, a vörösbor, a gránátalma és a szója. Gloria Tsang, egy regisztrált dietetikus, elmagyarázza, hogy amikor a szervezet sejtjei oxigént használnak, akkor szabad gyököket, molekulákat állítanak elő, amelyek károsodást okozhatnak. Az antioxidánsok ezen oxidatív károsodás megelőzésére vagy javítására szolgálnak. Ebbe a természetes vegyi anyagokat tartalmazó étrendekbe beletartozó élelmiszerek a szabadgyökök által okozott hatások ellen dolgoznak, amelyek az anyagcsere folyamán keletkeznek. A szabadgyökök által a szervezetnek okozott károsodás hozzájárul a cukorbetegséghez, a rákhoz és a szívbetegségekhez.
- A kutatások azt sugallják, hogy az áfonyalét tartalmazó anyagok megölhetik a gyomorfekélyeket okozó káros baktériumokat, valamint segítenek megelőzni vagy csökkenteni a húgyúti fertőzések gyakoriságát a Mayo Clinic . Jelenleg azonban nincs olyan kutatás, amely kimutatta, hogy az áfonyalé hatékonyan kezeli az aktív húgyúti fertőzések kezelését. A proanthocyanidin - az áfonya-összetételű vegyület - megakadályozhatja a H. pylori fertőzést - a gyomorban gyakran előforduló baktériumok, amelyek fogászati plakkokat is okozhatnak. Naponta fogyasztva az áfonyalé-nyeket növelheti a HDL-szintet vagy a jó koleszterint és a vér alacsony koleszterinszintjét. Az áfonya egyéb egészséges előnyeiről folyik kutatás, ideértve a vírus- és élesztő-fertőzésekre, a szívbetegségekre és bizonyos rákos megbetegedésekre gyakorolt hatását.
- Ha rendszeresen, mérsékelt mennyiségben fogyasztja az áfonyalémet, akkor válassza a nem cukrozott márkákat vagy a kevés hozzáadott cukrot.Mivel a tiszta áfonyalé nagyon keserű ízű, sok gyümölcslevek édesítőszereket tartalmaznak. Az áfonyalé magas cukortartalom csökkenti az egészségre számot tartó előnyök számát. A cukorbetegeknek korlátozniuk kell az áfonyalé vagy fogyasztott gyümölcslevek fogyasztását, mesterségesen édesítve. Az áfonya magas oxalát - vegyi anyagokat is tartalmaz, amelyek hozzájárulnak a vesekövek képződéséhez. Ezenkívül az áfonya megzavarhatja az antikoaguláns gyógyszereket - a vérhígítót, amelyet az orvosok szívbetegségek kezelésére írnak fel.
Az áfonyalé számos tápanyagot tartalmaz, például a C, E és K vitaminokat, amelyekre a szervezetnek szüksége van. Az antioxidánsok gazdag forrása mellett az áfonyalé tartalmaz kalciumot, foszfort és káliumot, és alacsony a koleszterin és a telített zsír. Bár a vörös és fehér áfonyaléta hasonló egészségügyi előnyökkel jár, a fehér áfonyalé bogyókból készül, amelyeket néhány héttel korábban szedtek. A vörös áfonya készen áll a betakarításra szeptember végéig októberig Észak-Amerikában.
Fehér áfonyalé
A táplálkozás- és testtömeg-menedzsment szakértő Dr. David Katz rámutat arra, hogy bár a fehér áfonyalé kevésbé fanyar, ugyanazokat az egészségügyi előnyöket kínálja mint ivóvörös áfonyalé. Az egyik különbség az, hogy a fehér áfonyalé nem anthocyanin-t tartalmaz - egy flavonoid, amely vörös színű áfonyát ad. Az anthocyanin egy növényi pigment, amely szintén hatásos antioxidánsként hat.
AntioxidánsokAz áfonyák antioxidánsokat tartalmaznak - olyan tápanyagok, amelyek lassíthatják a szervezet sejtjeinek és szöveteinek oxidatív károsodását. Az áfonya-fitokémiai anyagok az antioxidáns közös típusai. Ugyanezek az ízletes flavonoidok találhatók a tea, a lila szőlő, a vörösbor, a gránátalma és a szója. Gloria Tsang, egy regisztrált dietetikus, elmagyarázza, hogy amikor a szervezet sejtjei oxigént használnak, akkor szabad gyököket, molekulákat állítanak elő, amelyek károsodást okozhatnak. Az antioxidánsok ezen oxidatív károsodás megelőzésére vagy javítására szolgálnak. Ebbe a természetes vegyi anyagokat tartalmazó étrendekbe beletartozó élelmiszerek a szabadgyökök által okozott hatások ellen dolgoznak, amelyek az anyagcsere folyamán keletkeznek. A szabadgyökök által a szervezetnek okozott károsodás hozzájárul a cukorbetegséghez, a rákhoz és a szívbetegségekhez.
-
Egyéb egészséges előnyökA kutatások azt sugallják, hogy az áfonyalét tartalmazó anyagok megölhetik a gyomorfekélyeket okozó káros baktériumokat, valamint segítenek megelőzni vagy csökkenteni a húgyúti fertőzések gyakoriságát a Mayo Clinic. Jelenleg azonban nincs olyan kutatás, amely kimutatta, hogy az áfonyalé hatékonyan kezeli az aktív húgyúti fertőzések kezelését. A proanthocyanidin - az áfonya-összetételű vegyület - megakadályozhatja a H. pylori fertőzést - a gyomorban gyakran előforduló baktériumok, amelyek fogászati plakkokat is okozhatnak. Naponta fogyasztva az áfonyalé-nyeket növelheti a HDL-szintet vagy a jó koleszterint és a vér alacsony koleszterinszintjét. Az áfonya egyéb egészséges előnyeiről folyik kutatás, ideértve a vírus- és élesztő-fertőzésekre, a szívbetegségekre és bizonyos rákos megbetegedésekre gyakorolt hatását.
Figyelmeztetés
