A 93% -os táplálkozási magasságú marhahús
Tartalomjegyzék:
A marhahús, különösen a marhahús, általában zsírszegénysége miatt rossz hírnévnek örvend a táplálkozási világban. Mivel a telített zsírt a húsba ömlik, nehezebb eltávolítani, mint egy steaket vagy egy egész marhahúst, amelyből a zsír könnyedén levágható. Szerencsére a marhahús a fehérje és más fontos tápanyagok jó forrása, és egy jól lekerekített, egészséges menü részét képezheti. A legfontosabb szabály az, hogy a marhahús fogyasztását a kalóriák, a fehérjék és a zsír napi ajánlása szerint tartsa.
Napi videó
Kalória és fehérje
A pörkölt 93 százalékos marhahús 3 uncia része körülbelül 180 kalóriát és 24 gramm fehérjét tartalmaz. Az 50 gramm fehérjét igénylő 2 000 kalóriás napi étrend alapján ez a kiszolgáló mérete a napi kalóriák 9% -át teszi ki, és megközelíti a kívánt fehérje felét. Fontos megjegyezni, hogy az egyéni kalória- és fehérjeigények az egyén életkorától, súlyától, magasságától és aktivitási szintjétől függően változnak, de a legtöbb ember napi többet kap elegendő fehérjéből. Az őrölt marhahús - például egy hamburgerben vagy egy szelet húskülönlegességben - általában jóval több mint 3 uncia alatt van, ezért fontos megjegyezni, hogy mennyi marhahúsot fogyaszt.
Összes zsír
A 93 százalékos marhahús ugyanakkora 3 gramm része körülbelül 8,2 gramm teljes zsírt tartalmaz, 3,4 gramm telített zsírt tartalmaz. Az USDA 2010-es étrendi irányelvei azt ajánlják, hogy az egészséges felnőttek ne fogyasztják a zsírok napi kalóriájának legfeljebb 20-35% -át, és az előnyben részesített zsír telítetlen. A 8,2 gramm zsír ebben a kiszolgálóban körülbelül 74 kalóriát tartalmaz. A 2 000 kalóriás napi táplálkozás alapján a zsírtartalom ebben a földi marhahúsban 3,6-6,6%. Az ajánlott napi 20-35% zsírtartalom.
Telített zsír
A ChooseMyPlate szerint. gov, a marhahús, amely 90 százalék vagy annál több sovány, elfogadható, sovány marhahúst választ. Azonban még a sovány marhahús is tartalmaz telített zsírt. A telített zsír túlzott étrendi bevitele magas koleszterinszintet és szívbetegséget okozhat. A legegészségesebb étlapon az amerikai Dietetikai Társaság javasolja, hogy a marhahúst 3 uncia adaggal ragasztsák. Ha nehézségekbe ütközik az adagméret 3 uncia mérséklése érdekében, akkor a legjobb, ha más fehérjeforrással - például baromfi, hal vagy hüvelyesek - kevesebbet eszik a marhahúsban.
Vitaminok és ásványianyagok
A 93 százalékos sovány marhahús 3 uncia része körülbelül 2,6 milligramm vasat, 23 milligramm magnéziumot, 5,8 milligramm cinket és 18 mikrogramm szelént tartalmaz, ami segíti a jó egészséget, a sejtnövekedést, energiamérleg és immunitás. Ez a tálca a vasnak nagyjából 40 százaléka, a magnézium 8 százaléka, a cink 77 százaléka és a szelén 40 százaléka felel meg egy átlagos egészséges felnőttnek.
