Moong Dhal
Tartalomjegyzék:
- A nap videója
- Táplálkozási profil
- Dietary Fiber Content
- Vitaminok és ásványi anyagok
- Moong Dhal főzés> A Moong dhal egészben főzhető, vagy átitatható, hogy pasztát készítsen. A babokat néha felszeletelik liszt előállítására. Az ázsiai és indiai konyha széles skálájával közösen a moong dhal édes és zamatos készítményekhez is használható. Természetesen alacsony a zsír és a magas fehérje, tartsa a moong dhal edényt azáltal, hogy párosítja az alacsony zsírtartalmú ételekkel, például zöldségekkel; minimális mennyiségű hozzáadott zsír felhasználásával; és esetleg kombinálva a rizsrel, hogy teljes fehérjét készítsen.
A moong dhal bab ugyanolyan, mint az érett mung bab, és hasonló méretű, formájú és textúrájú, mint a lencse és a tört borsó. A sárga színű, moong dhal bab fel van osztva és hámozott, úgyhogy lapos és lekerekített oldaluk van, és gyors főzés. A Moong dhal, mint más hüvelyesek, nem állati eredetű fehérje forrása, valamint tápláló rostok és egyéb tápanyagok gazdag forrása.
A nap videója
Táplálkozási profil
A főtt moong dhál 1-csésze adagja adagonként 147 kalóriát tartalmaz. Csak 0,17 gramm zsírral, a moong dhal bab jó forrás az alacsony zsírtartalmú fehérjékhez, és adagonként valamivel több mint 14 gramm. Míg a felnőttek többsége az Egyesült Államokban elegendő fehérjét fogyaszt, számos fehérjeforrás - beleértve a nem állati eredetűeket is - erősen ajánlott.
Dietary Fiber Content
A Moong dhal különösen magas az étrendi rostokban, ami csaknem 15,5 gramm szálat biztosít 1-csésze adagonként. Ez biztosítja a felnőtt férfiak és nők napi referenciaszintjének 40,5 és 71 százalékát. Az étrendi rost segíthet csökkenteni a vér koleszterinszintjét, valamint megakadályozni az étrendi szövődményeket, például a székrekedést és a divertikulózist. A táplálékkal bevont étrend szintén csökkenti a túlfogyasztás kockázatát, mivel úgy érzi, hogy tele van kevesebb étellel.
Vitaminok és ásványi anyagok
Az esszenciális vitaminok és ásványi anyagok széles választékát tartalmazó moong dhal különösen gazdag a kálium-, kalcium-, folát- és a B-vitamin komplex más tagjaiban. Az összes B-vitamin segít a szervezetnek a szénhidrátok glükózzá alakulása, a szervezetben használható üzemanyag előállításához. A folsav segít az egészséges agyműködésben és a DNS termelésében is. Fontos a jó mentális és érzelmi egészség fenntartásában is. Moong dahl tartalmaz néhány E, C és K vitamint is.
