Valin táplálkozási forrása

A valin a kilenc alapvető aminosav egyike, amelyet a szervezet az egészséges sejt- és szervműködéshez igényel. Alapvető aminosavként a valin csak élelmiszerforrásokon keresztül szerezhető be, mivel a szervezet nem képes önmagában az aminosav szintetizálására. Az Egészségügyi Világszervezet azt ajánlja, hogy 26 mg valint fogyasszon minden testsúly kilogrammonként. A valinben gazdag élelmiszerek azonosítása biztosítja, hogy fenntartsa az ajánlott napi bevitelt.

Napi videó

Szója termékek

A szója és a szójalisztből származó termékek különösen magas valin koncentrációban vannak jelen, valamint számos más aminosav, amelyek hozzájárulnak a magas fehérjetartalmukhoz. Az Edamame vagy az éretlen szójabab, amelyet meg lehet párolni, 251 mg valint tartalmaznak egy fél pohárban. A 9 gramm fehérje egy csésze szójatejben 345 mg a valinből, míg a tofu 1/2 csésze adagja 573 mg valint tartalmaz. Szója alapú termékek, mint a szójatej, mint a szójoghurt és a fagylalt, szintén gazdag forrása a valin.

Bab és hüvelyesek

A legtöbb bab több mint 300 mg valint tartalmaz 1/2 csésze adagban, bár egyes fajták még magasabb számokat kínálnak. A lencse a legmagasabb forrást 444 mg adagonként szolgálja, bár a vesebab szintén jelentős forrás, amely minden 1/2 csésze adagban 402 mg-ot biztosít. Mind a fekete bab, mind a garbanzo bab szintén magas a valinben, 399 mg és 305 mg mennyiségben. A földimogyoró és a földimogyoró termékek valinban is gazdagok. A standard 2 evőkanál. A mogyoróvaj adagja 339 mg. A rendszeres pörkölt földimogyoró 478 mg 11 g fehérje valinláncát kapja.

Tejtermékek

A tej és tejtermékek a valinből származó fehérjetartalmuk jelentős részét érik el. Egy csésze tej 529 mg valint biztosít, és egyetlen tojás 384 mg valint biztosít. Különféle sajttermékek is magasak a valinban, bár a túró különösen fontos a valin tartalmának szempontjából. Egy csésze tészta sajt 2, 500 mg valint biztosít; a standardabb tejszínes túró is magas a valin, körülbelül 1, 769 mg per csésze.

Hús, hal és baromfi

Természetesen magas fehérjetartalmú állati termékek szintén magasak a valinban. Általában a baromfi a valin legmagasabb koncentrációját tartalmazza, amely 2 500-5 000 mg valint tartalmaz a hús kilóértékenként. 3 oz. A csirke adagja 537 mg valint biztosít, míg a fürjek ugyanazt a 867 mg-os adagot biztosítja. A marhahús és más vörös húsok szintén magasak a valinban. 3 oz. marhahús adagolása 1, 028 mg valint biztosít. A tonhal szintén magas a valinben, és 1, 117 mg-ot ad minden 3 oz-ban. adag.

Zöldségek és gyümölcsök

A viszonylag alacsony fehérjetartalmuk miatt a legtöbb gyümölcs és zöldség nem jelent jelentős tápanyagforint.Néhány zöldség és gyümölcs azonban sokkal magasabb koncentrációban van, mint mások. Például egy közepes burgonya 244 mg valint és egy csésze brokkolt biztosít 212 mg valint, míg a paradicsom csak 28 mg-ot kínál. A gyümölcsök általában nem a valin magas forrása, bár a banán és a narancs a legmagasabb koncentrációk közül néhányat adagonként 57 és 55 mg között ad.