Táplálkozási tények az oatcakes

Az oatcake egy skót specialitás, amely Staffordshire-ben jött létre. Hasonló a palacsintahoz, és zabpehely, liszt, víz és élesztő felhasználásával készül. A palacsintaval ellentétben azonban az oatcake általában sós ételekkel, például sajtokkal és szalonnával teli. Táplálkozási szempontból az oatcakes, magas zsírtartalmú és nátrium töltelékeik nélkül, alacsony a nátriumban és jó szálas forrás.

kalória

A zabkék kalóriái a mérettől függően változnak. A 8 hüvelykes zabkake 120 kalóriát tartalmaz. Összehasonlításképpen, egy 8 hüvelykes palacsinta körülbelül 160 kalóriát tartalmaz. Az oatcake egy alacsony energiafogyasztású sűrű élelmiszer, azaz alacsony kalóriatartalmú a kiszolgálási méretéhez képest. Az oatcsokoládák segítenek abban, hogy kevesebb kalóriát töltsön fel, ami segíthet a testsúlycsökkentésben.

Szénhidrátok

A lisztalapú élelmiszereknél a legtöbb kalóriát szénhidrátból származnak. De ezek a sütemények szintén jó rostforrás. Egy 8 hüvelykes zabkakej 34 gramm szénhidrátot és 3 gramm rostot tartalmaz. Az egyik torta megfelel a napi érték 12 százalékának. A százalékos napi érték egy olyan útmutató, amely az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal által kidolgozott egészséges élelmiszer-választási lehetőségeket segíti elő, és az egészséges felnőttek számára 2 000 kalóriás étrenden alapul. Az oatcake szálasanyaga a testsúlycsökkenést is segíti az emésztés lassításával és a jóllakottság javításával. A rost csökkenti a vér koleszterinszintjét is.

Protein and Fat

Az oatcake szintén alacsony a zsírban és jó fehérjeforrás. Az egyik torta 4 gramm zsírt, 1 gramm telített zsírt és 7 gramm fehérjét tartalmaz, napi 6 százalékát az összes zsírhoz, a napi érték 5 százalékát telített zsírhoz és napi értékének 14 százalékát a fehérjéhez. Míg az oatcake jó fehérjeforrás, az nem tartalmazza az összes esszenciális aminosavat, ami hiányos fehérje forrását jelenti.

Nátrium

Az oatcake is nagyon alacsony a nátriumban. Egy 8 hüvelykes torta 1 milligramm nátriumot tartalmaz. Összehasonlításképpen, a palacsinta ugyanolyan méretű adagja 500 milligramm nátriumot tartalmaz. A nátrium alapvető tápanyag, de a legtöbb amerikai fogyasztja napi szükségleteiket kétszer, a Colorado State University Extension szerint. A magas nátrium bevitel hozzájárul az emelkedett vérnyomáshoz. Határozza meg a napi bevitelét napi 1, 500-2,200 milligrammra.