Táplálkozás Információ a párolt rövidebb bordákról
Tartalomjegyzék:
A tehén bordája kb. 3 láb hosszú, és a rövid bordák a borda alsó feléből érkeznek, közelebb a lóhoz. A rövid bordák kemény húsok, de nagyon zsíros és mázas ízűek. A bozót, az a folyamat, amely a bordákat lassan folyékonyan főzti, a húst finomítja, miközben még több ízanyagot ad hozzá. A párolt rövid bordák magas kalóriát, zsírt és telített zsírt tartalmaznak. A táplálkozási információk ismerete segíthet az étrend módosításában, hogy illeszkedjen a bordákba az étrendjébe.
A nap videója
Kalóriák
A párolt rövid bordák kalória-sűrű húsok. A 3. 5 oz. A csontozott párolt rövid bordák kiszámítása zsírokból 240 kalóriát tartalmaz. Összehasonlításképpen, ugyanolyan méretű, főzött húsmarhahús - a húst húsát tekintve - 200 kalóriát tartalmaz. Túl sok kalóriatartalmú élelmiszer fogyasztása miatt túl sok kalóriát fogyaszthat, és súlygyarapodáshoz vezethet.
Zsír
A párolt rövid bordák kalóriájának több mint a fele zsírtartalmából származik. A 3. 5-oz. A kiszolgálás 14 g teljes zsírt, 6,5 g telített zsírt és 105 mg koleszterint tartalmaz. A párolt marhahús egy adagja megfelel a napi érték 33 százaléka a telített zsír és a napi érték 35 százaléka a koleszterinért. A napi százalékos értéket az Élelmiszer- és Gyógyszerügyi Hivatal fejlesztette ki, és az egészséges felnőttek számára 2 000 kalóriás étrenden alapul. A telített zsír és az étrendi koleszterin magas bevitele növeli a vér koleszterinszintjét és a szívbetegség kockázatát. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma azt javasolja, hogy a telített zsír bevitelét a kalóriák és az étkezési koleszterin kevesebb mint 10% -ára korlátozzuk napi 300 mg-nál kevesebbre.
Fehérje és szénhidrátok
A párolt rövid bordák jó fehérjeforrás és szénhidrátmentesek. A 3. 5-oz. A kiszolgáló 29 g fehérjét tartalmaz, amelyek napi értéke több mint 50 százalékát teszik ki. Állati fehérjeforrásként a rövid bordák biztosítják a testet az összes esszenciális aminosavval, ezáltal a fehérje teljes forrása. A szervezetben lévő fehérjéket folyamatosan lebontják és kicserélik, és a szervezet az aminosavakat használja az élelmiszerekhez hasonlóan, mint a rövid bordák, hogy ezek a szükséges fehérjék legyenek.
Vitaminok és ásványi anyagok
Amíg a párolt rövid borda nagy kalóriatartalmú és magas zsírtartalmú húsválasztékot biztosít, számos alapvető vitamin és ásványi anyag forrása. A 3. 5-oz. 3 mg 2 mg vasat, 12 mg cinket, 33,5 mg szelént és 3,92 mg B12-vitamint tartalmaz.
