Táplálkozás sült csirkemellben
Tartalomjegyzék:
- Háttér és kalória
- A sült csirke pontos tápanyagtartalma függ bizonyos tényezőktől, például a kiszolgáló méretétől, akár a bőrt és a hozzávalókat a receptben. A sült, bőr nélküli csirkemell félig súlya 86 g, vagy 3 oz. , 161 kalóriát tartalmaz. A rántott és sült csirkemellé a bőrrel 218 kalóriát tartalmaz. A kalóriák közel fele hozzáadott zsírokból és keményítőkből áll.
- A bőr nélküli, sült csirkemell 29 g fehérjét és kevesebb mint 1 g szénhidrátot biztosít. 4 g zsírt és 1 g telített zsírt tartalmaz. A sült és rántott csirkemell bõrökkel 21 g fehérje, 8 g szénhidrát, 11 g zsír és 3 g telített zsír. A sült csirkemell tartalmazhat transzzsírokat, amelyek a sütés során keletkezhetnek. A transzzsírok a legkevésbé egészséges zsírfajta, mert növelik az LDL koleszterinszintjét és az egészséges HDL koleszterin szintjét a vérében.
- A bőrt nélkülözött rántott csirkemell 78 mg koleszterin, és a sült és rántott szőrme 71 mg-os. Az étrendből származó koleszterinszint növeli az egészségtelen LDL-koleszterinszintet a vérben, és növelheti a szívbetegség kialakulásának kockázatát. Az egészséges felnőtteknek javasolt napi határ 300 mg koleszterin naponta, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma 2010. évi étrendi irányelve szerint. A koleszterin zsíros állatokban, például húsban, teljes zsírtartalmú sajtban és vajban van.
- A sült csirkemell szeletelés vagy bőr nélkül 13 mg niacint, vagyis a napi adag 65 százaléka adagonként. 68 mg nátriumot és 237 mg káliumot tartalmaz. A fűszernövény hozzáadná a nátriumtartalmat. A magas nátriumot tartalmazó, alacsony káliumszintű étrend magas vérnyomást okozhat, és növelheti a szívbetegség, a vesebetegség és a stroke kialakulásának kockázatát. A csirkének 1 mg vasja van, vagyis a napi érték 6 százaléka, és 22,5 mg szelén, vagyis a napi érték 32 százaléka.
A sokoldalú sült csirke házi készítésű kényelmes ételek és a gyorséttermekben ismerős kínálat. Főételként főzheti, vagy szendvicsekben vagy salátákban lehet. A rántott csirkemellek bizonyos táplálkozási előnyökkel rendelkezhetnek a sült sötéthús csirke vagy a zsíros hamburger mellett, de túl sok sült csirke, nem számít, milyen az, nem jó neked. A legjobb, ha a csirkemellet grillezed, vagy mérsékelten elfogyasztod a sült csirkét.
Háttér és kalória
A sült csirke pontos tápanyagtartalma függ bizonyos tényezőktől, például a kiszolgáló méretétől, akár a bőrt és a hozzávalókat a receptben. A sült, bőr nélküli csirkemell félig súlya 86 g, vagy 3 oz., 161 kalóriát tartalmaz. A rántott és sült csirkemellé a bőrrel 218 kalóriát tartalmaz. A kalóriák közel fele hozzáadott zsírokból és keményítőkből áll.
MacronutrientsA bőr nélküli, sült csirkemell 29 g fehérjét és kevesebb mint 1 g szénhidrátot biztosít. 4 g zsírt és 1 g telített zsírt tartalmaz. A sült és rántott csirkemell bõrökkel 21 g fehérje, 8 g szénhidrát, 11 g zsír és 3 g telített zsír. A sült csirkemell tartalmazhat transzzsírokat, amelyek a sütés során keletkezhetnek. A transzzsírok a legkevésbé egészséges zsírfajta, mert növelik az LDL koleszterinszintjét és az egészséges HDL koleszterin szintjét a vérében.
KoleszterinA bőrt nélkülözött rántott csirkemell 78 mg koleszterin, és a sült és rántott szőrme 71 mg-os. Az étrendből származó koleszterinszint növeli az egészségtelen LDL-koleszterinszintet a vérben, és növelheti a szívbetegség kialakulásának kockázatát. Az egészséges felnőtteknek javasolt napi határ 300 mg koleszterin naponta, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma 2010. évi étrendi irányelve szerint. A koleszterin zsíros állatokban, például húsban, teljes zsírtartalmú sajtban és vajban van.
Vitaminok és ásványi anyagok
