Táplálkozás tények a koriander levelek

koriander egy zöld leveles növény szúrós íz és illat külön. Ez egy része a koriander növény, és gyakran használják a mexikói, ázsiai és karibi főzés. A Cilantro egész évben elérhető a legtöbb élelmiszerboltban, és frissen ízesíthető az élelmiszerekhez. Mint más friss fűszernövények, a koriander számos egészségügyi előnyhöz jut.

A nap videója

Táplálkozási adatok

A Cilantro gyakorlatilag kalória és zsírmentes. A gyógynövények kilenc ágja csak öt kalóriát tartalmaz. Azonban ugyanazon a kiszolgáló mérete 1, 350 nemzetközi egységet tartalmaz az A-vitaminból - leginkább béta-karotinból - és 62 mikrogramm K-vitaminból. Ez az A-vitamin ajánlott napi bevitelének 27 százaléka, és az ajánlott adag 52 százaléka a K-vitamin napi bevitele

Vitaminok előnyei

Az A és K vitaminok zsírosan oldódó vitaminok az étrendben. Az A-vitamin elengedhetetlen a normál sejtek differenciálódásához és az egészséges látáshoz. A K-vitamin szerepet játszik a vérrögképződéshez szükséges prothrombin termelésében. A K-vitamin szintén szükséges a csontképződéshez. A koriander hozzáadása egy edényhez egy egyszerű módja annak, hogy mindkét fontos vitamin forrását megtalálja.

A gyógynövények előnyei

A gyógynövények, köztük a cilantró is tartalmaz fitokemikáliákat, amelyek szerepet játszanak a rák és egyéb krónikus betegségek megelőzésében. A Nemzeti Rákkutató Intézet megállapította, hogy a koriander a rákellenes hatású gyógynövények csoportjába tartozik. Azt is megállapították, hogy a koriander rendelkezik olyan tulajdonságokkal, amelyek csökkentik a koleszterinszintet. A gyógynövények egyik további előnye, hogy friss és teljes ízű ételeket biztosítanak az ételeknek, így segíthetnek kevesebb sót főzni.

A Cilantro használatának lehetőségei

A koriander előnyeinek kihasználása olyan egyszerű lehet, mintha az éppen elfogyasztott ételeket kombinálná. A Cilantro-t apróra vághatjuk és hozzáadhatunk minden mexikói ételhez, hogy friss és hiteles ízeket adjunk hozzá. Használható salsa vagy guacamole, házi készítésű pesto vagy chutney készítéséhez is. Próbálja ki a rántottát, burgonyasaláta, quesadilla, levest vagy salátát is.