Természetes enzimek az élelmiszerek digestálásához

Az enzimek az összes élő sejtben megtalálható anyagok. Katalizátorként működnek a kémiai folyamatokban, például az anyagcserében, és részei a bomlásnak és a regeneráló folyamatnak. A növényi élelmiszerek például olyan enzimeket tartalmaznak, amelyek szükségesek az adott növény lebontásához. Az állatok enzimeket is termelnek, hogy lebontják az általuk fogyasztott ételeket. Ezeket emésztő enzimeknek nevezik. Sajnos a feldolgozott élelmiszerek közül sok hiányzik a szükséges enzimek. Néhány embernek előnyei lehetnek a természetes enzimek étellel történő bevitelével, hogy segítsenek emészteni az ételt.

A nap videója

Papain

A papaya az enzim papaint tartalmazza, amely lebontja az állati fehérjéket. Ez a legfontosabb összetevő számos húsosítóban. A papain is egyetlen kiegészítésként is megvásárolható. A Clayton College of Natural Health gyógynövény-kezelési útmutatója szerint emésztési zavar és gáz kezelésére, valamint az elhalt szövet feloldására és megemésztésére szolgál.

Bromelain

A bromelain egy hatalmas enzim az ananászban. Lebontja a fehérjéket, és természetes gyulladáscsökkentőnek tekinthető. A Herb Guide azt is megjegyzi, hogy a pepszin hatásos helyettesítője pancreas elégtelenség esetén. A gyógynövényeket és táplálkozástudományokat az ízületi gyulladás és gyulladás kezelésére használják. Általában egyetlen kiegészítő formában találhatók.

Amiláz

Az amilázt a hasnyálmirigyben állítják elő, és a szénhidrátokat lebontják. Ez a test egyik legfontosabb emésztőenzimének egyike. Az amiláz természetes táplálékforrása magában foglalja az összes nyers gyümölcsöt és zöldséget, csírázott magokat, nyers dióféléket, teljes kiőrlésű gabonát és hüvelyeket. A kombinációs enzim-kiegészítők legalábbis az emésztés során alkalmazott három fő enzimet tartalmazzák: amiláz, lipáz és proteáz.

Lipáz

A lipázt a hasnyálmirigy is előállítja, és zsírokat szétesik. Ez a szervezetben előállított három fő enzim közül a második. Ismét a lipáz természetes táplálékforrásai közé tartoznak az összes nyers gyümölcs és zöldség, csíráztatott magok, nyers diófélék, teljes kiőrlésű gabonák és hüvelyesek. Mivel a főzés elpusztítja a legtöbb tápanyagot és az összes enzimet, fontos, hogy a táplálékban néhány nyers gyümölcsöt és zöldséget is tartalmazzon.

Proteáz

A proteáz, amint azt a neve is jelzi, lebontja a fehérjéket. Ez a harmadik fő enzim a szervezetben. Ezt a hasnyálmirigy állítja elő, és természetesen minden nyers gyümölcsben és zöldségben, csírázott magokban, nyers diófélékben, teljes kiőrlésű gabonákban és hüvelyesekben megtalálható. Annak érdekében, hogy megfelelő tápanyagokat kapjon, beleértve az enzimeket is, az USDA legalább 3 oz-ot ajánl. a teljes kiőrlésű gabonát, valamint 2 1/2 to 3 csésze gyümölcsöt és 3 csésze friss zöldséget minden nap.

Laktáz

A laktáz egyedüli funkciója a tejben található, természetben előforduló cukor lebontása.Ez az enzim megsemmisül a pasztőrözés folyamán, és ahogy az emberek idősebbekké válnak, néha nehezebb megemészteni ezt a cukrot. Ezt laktóz intoleranciának nevezik. Azok, akik laktóz intoleránsok, kiegészítő laktázt vehetnek igénybe, hogy megkönnyítsék a tejtermékeket. A laktázt természetesen nem pasztőrözött tejtermékekben, például tejben és joghurtban találják meg. Ezek a tételek gyakran a helyi mezőgazdasági termelők piacán érhetők el.