Alacsony zsírtartalmú tejszínes sajtok pótlása
Tartalomjegyzék:
Az egyik legváltozatosabb tejtermék, krémsajt használják elterjedés, desszert és desszert receptekhez. Az alacsony zsírtartalmú vagy könnyű krémsajt egészséges módon élvezheti a krémsajt megkülönböztető ízét a magas zsírtartalmú és a kapcsolódó kalóriák nélkül. Ha az alacsony zsírtartalmú krémsajt elfogy, akkor több jó helyettesítõt is készíthet a közös konyhai kapcsokból.
A nap videója
Nem zsíros tejszínes sajt
->
Az alacsony zsírtartalmú krémsajt helyett zsírmentes krémsajt helyettesítheti, bár az íz nem olyan gazdag. Mivel a csomagból származó konzisztencia megegyezik az alacsony zsírtartalmú krémsajtéval, ez egy jó alternatíva, ha a krémsajtot síkságon vagy rétegként használják egy másik élelmiszer, például füstölt lazac esetében. Azonban a nem zsíros krémsajt és az egyéb összetevők keveréséhez a lehulláshoz és a fagyásokhoz egy olyan folyadékkeveréket eredményez, amely valószínűleg nem alkalmas.
Neufchatel
->
A Neufchatel egy puha, nem savanyított sajt, amely eredetileg Franciaországból származik és most is az Egyesült Államokban készült. A tehéntejből készült, finom ízű, amikor fiatal, de sokkal élesebb, csípős ízű, amikor idősebb. A friss Neufchatel íze és textúrája nagyon hasonlít az alacsony zsírtartalmú krémsajtra, és felcserélhetően használható a receptekhez. A Neufchatel zsírtartalma jelentősen változik a márkák között, ezért alaposan olvassa el a csomag címkéjét, hogy megtalálja az alacsony zsírtartalmú anyagot.
Cottage Cheese
->
Csípés közben alacsony zsírtartalmú túrót használhat az alacsony zsírtartalmú krémsajt helyett. Alaposan ürítse ki a túrót, majd pörkölje az élelmiszer-feldolgozóban vagy a keverőben, amíg simán nem lesz. Mivel a túró puhább és vastagabb, mint a krémsajt, ez a helyettesítés jobban működik a receptek, ahol a krémsajt együtt más összetevők, mint a terjedését.
Ricotta
->
A részleges lekvárt ricotta egy másik lágy sajt, amely helyettesítheti a krémsajt receptekben. Mint a túrókészítménnyel, alaposan le kell üríteni a ricotta-t, mielõtt kézzel vagy élelmiszer-feldolgozóban vagy keverõgépben sima leszedni.
Joghurt sajt
->
Némi előretekintéssel a joghurt ízletes helyettesíti a krémsajtot. Használjon sima, unflavored joghurtot, vagy alacsony zsírtartalmú vagy zsírmentes. Vonalozzon egy szűrőpapírt papírtörölközővel, és ürítse ki a joghurtot a szűrőbe, majd tegye a szűrőt egy tálba, és hűtőszekrényben töltse le az éjszakát.A legtöbb folyadék leesik a joghurtból, és az eredmény, nevezett joghurt sajt, krémes és könnyen elterjedt, mint a krémsajt.
