Csirkehús bőre?

A súlycsökkentési tervben részt vevő bárki hallotta, hogy ad hányinger: A csont nélküli, bőr nélküli csirkemellek a legjobbak az alacsony zsírtartalmú étrendhez. A bőr nélküli csirkemell hihetetlenül sokoldalú, de még mindig unalmas lehet. És ha helytelenül főztek, szárazak és íztelenek lehetnek. Szerencsére nem kell teljesen lemondania a csirkebőrről, hogy egészséges étrendet tartson fenn.

A nap videója

Zsírjegyzékek

Több fajta zsír létezik: egyszeresen telítetlen, többszörösen telítetlen, telített és transz-zsírok. A telítetlen zsírok a legegészségesebb zsírok, a Harvard School of Public Health szerint. A telítetlen zsírok a vérben rosszabb koleszterinszintet vagy alacsony sűrűségű lipoproteint tartalmaznak, és növelik a nagy sűrűségű lipoproteineket vagy a jó koleszterint. A telített zsírok növelik az LDL szintjét, és a transz-zsírok növelik az LDL szintjét, miközben megölik a HDL-eket.

Csirkehús baktériumok

A bőr nélküli csirke és csirke között körülbelül 50 kalória különbség van a bőrön. A CNN 2010. áprilisi jelentése is rámutatott arra, hogy a csirkehúsból származó zsír 55 százaléka egyszeresen telítetlen. Tehát, ha valami lédús ízre van szüksége, akkor érdemes többet elérni a házi készítésű, csontozott bőrtáplálékhoz, mint az üres kalóriák és a zsetonok vagy a gyorséttermi sült csirke transz-zsírok.

-

Előnyök

A csirke főzésével a bőrt segít megtartani a húsot az abszorbeáló olajból mindaddig, amíg a csirkét 350 fokos vagy annál magasabb hőmérsékleten főzik. A hő húzza a nedvességet a hús belsejéből a bőrbe, ahol homokot képez. Ez a kéreg megőrzi az olaj olajat a bőrbe és a húsba. A csirke ürítése a papírtörülközőkön, amikor elkészült, segíthet eltávolítani az extra olajat a bőrről. Esetenként a csirke evés a bõrön úgy érezheti, hogy bûnös örömét teszi lehetõvé, hogy az alacsony zsírtartalmú étrendet az idõszak hátralévõ szakaszában tartsa.

Figyelmeztetés

Az a tény, hogy a csirkehéjú nem annyira egészségtelen, mint amilyennek hitték, nem ad engedélyt naponta sült csirkehúsra. A csirke extra kalóriája gyorsan felcserélhető. A sült csirke kenyérbevonása is ennél több olajat enged meg, mint maga a bőr, és mivel finomított lisztből készül, ugyanazt az inzulinválaszot okozza, mint az összes keményítőt. A csirkehéjú, mint minden más étel, csak olyan hízlalás, mint amennyit hagyott.