Hogyan melegítsük Törökországot és tartsuk meg nedvesít

Ha megfelelően elkészül, a pulyka nedves és finom, de amikor újra melegszik, néha elveszíti a lédússágot és a textúrát. Biztonságos tárolás után - a töltelék eltávolításával és a főzés után két órán belül a hűtőszekrényben tárolt pulyka után - a maradék pulyka hidegen fogyasztható. De ha a forró pulyka-étele ismételten vágyik, az újramelegített húsnak nem kell ízelnie, mint a gumiszerű maradványokat. Valójában a megfelelően felmelegített pulyka olyan finom és lédús ízű lehet, mint a frissen pirított madár közvetlenül a sütőből.

A nap videója

Törökország előmelegítése egy kemencében

1. lépés

ELŐREJEGYEZÉS A SÜTŐBEN: A bakteriális vagy mikroorganizmus növekedésének megakadályozásához előmelegítse a sütőt 325-450 fokos fahéternél. Alacsonyabb hőmérséklet esetén a hús túl lassan felmelegszik és lehetővé teszi a baktériumok túlélését.

2. lépés

VIGYÁK A PIECESEK: Ha a pulyka hűtött egészben, szeletelje kisebb darabokra, hogy gyors és egyenletes melegítést biztosítson. A lábak és a szárnyak sértetlenek maradhatnak, de az emlő- és a combhús szeletekre vágható.

3. lépés

PREP THE TURKEY: Helyezzük a pulyka darabjait egy sekély serpenyőbe - egy keretes torta vagy egy rakott serpenyő ideális. Ha lehetséges, ne húzza a húsdarabokat, és próbáljon meg darabokat elhelyezni, nehogy átfedjenek egymással. Ha nagyobb tömegeket táplál, szükség lehet egynél több serpenyő használatára.

4. lépés

KEEP IT MOIST: A maradék pulykát vagy csirkehúsleveset öntsük a hús fölé, és készítsünk egy 1/2 hüvelykes hüvelyt a pohár alján. Ön helyettesítheti a boltban vásárolt pulyka, csirke vagy zöldségleves vagy állomány. Ha nincs levesed, csak friss ivóvizet használjon. Fedje le alaposan a tálat fóliával.

5. lépés

A TÖRÖK KEZELÉSE: A pulykát addig kell melegíteni, amíg az egyes darabok középpontjába behelyezett húslégmérő eléri a legalább 165 fokot. Ne érintse meg a csontot a hőmérővel, mert magasabb, mint a hús tényleges hőmérséklete.

Törökország felmelegítése a szőnyegpadlóra

1. lépés

HASZNÁLJON A TORLÁNY-SKILLET: Helyezzen faragott pulyka darabokat egy sekély serpenyőbe. Ha csontozott húst és csontozott mellhúst szeretne felmelegíteni, a csontozott és kicsontozott darabokat különálló serpenyőkbe különítse el.

2. lépés

KEEP IT MOIST: A pulyka darabokra öntse a levest, amíg a pulyka kb. Kapcsolja a tűzhelyet közepes vagy magas hőfokra.

3. lépés

TÖLTSE A TÖRÖKÉT: Fedje le a serpenyőt szorosan a fedéllel, és melegítse fel a pulykát, amíg meg nem melegszik. Ha a serpenyőben nincs fedelet, fedjük le szorosan alumínium fóliával. Ellenőrizze azt hús-hőmérő behelyezésével, ügyelve arra, hogy a pulyka legvastagabb része belső hőmérséklete legalább 165 ° Fahrenheit legyen.

Törökország újrahevítése a mikrohullámú sütőben

1. lépés

ELŐKÉSZÜLETEK A darabok: Különálló csontozott és csont nélküli darabokat külön üveg vagy mikrohullámú, biztonságos edényekbe.

2. lépés

KEEP IT MOIST: A pulyka darabjait öntsük fel addig, amíg a hús körülbelül 1/2-es folyadékkal pihent. Fedje le az edényt egy mikrohullámú, biztonságos fedéllel vagy műanyag burkolattal, de ne hagyja, hogy a műanyag borítás érintse meg a húst. Ne vágjon egy rést a műanyag burkolatba.

3. lépés

TÖLTSE A TÖRÖKÉSZETET: A pulyka felmelegítésével két percenként fordítsa az edényt, ha a mikrohullámú sütő nem rendelkezik forgótányérral. A pulyka készen áll arra, hogy enni, amikor egy hőmérsékleti hőmérséklet elérte a 165 fokot. A mikrohullámú kézi útmutatónak útmutatást kell adnia a mikrohullám teljesítményének megfelelően a baromfi melegítéséhez szükséges megfelelő teljesítményszintnek megfelelően.

Szükséges dolgok

• Hőmérő
• Alacsony sütőedény, serpenyő vagy mikrohullámú edény
• Törökország vagy csirkehús
• Alumíniumfólia

Tippek

• víz helyettesítheti a só bevitelének csökkentését. A biztonságos fogyasztás érdekében három-négy nappal az első főzés után enni a pulykát. Újra felmelegített pulykát újra hűtőszekrényben tárolhat, de újra, három-négy nappal az eredeti főzési időpont után megeszik. A főtt pulyka fagyasztható, és maximum hat hónapig tartja az optimális ízt és a textúrát. Ügyeljen arra, hogy alaposan felengedje a húst, mielőtt újratöltene, hogy biztosítsa az egyenletes főzést.

Figyelmeztetések

• Mindig alaposan mosson kezet alaposan, meleg, szappanos vízzel a baromfi kezelése előtt és után, hogy megakadályozza a hús keresztszennyeződését más nyers vagy főtt ételekkel. Ezenkívül győződjön meg arról, hogy megtisztítja az összes olyan felületet, edényt és edényt, amely érintkezésbe kerül a nyers pulykával. Ne használjon lassú főzőedényt a pulyka felmelegítésére, mivel ez a lassú és alacsony főzési módszer lehetővé teszi a káros mikroorganizmusok növekedését, és potenciálisan betegeket okozhatnak. Ne próbálja meg egy egész pulykát felmelegíteni.