Hogyan Grill Mango

Az A, B-6 és C vitaminok jó forrása a mangónak természetes édesége. A gyümölcsök grillezve a cukrot karamellizálják, kiemelve ezzel az édességet. Válasszon kiegészítő ízeket a sült vagy csípős salsák és chutneys grillezett gyümölccsel. Párosítsa a grillezett gyümölcsöt sült hal vagy csirke salátával, vagy szolgálja a mangót desszertként vanília fagylalttal vagy fagyasztott joghurtgal.

A nap videója

1. lépés

Válasszon egy teljesen érlelt mangót lágy húsból.

2. lépés

Vágja a mangót hosszirányban, kissé középen, hogy elkerülje a vetőmagot. Ismételje meg ugyanazt a vágást a mangó nagyobbik felén, hogy eltávolítsa a vetőmagot. Továbbá elhagyhatja a mangó egészét.

3. lépés

A kioltott mangóhúsot zöldség- vagy repceolajjal megkenjük, ha sós ételeket, chutney-t vagy salsa-t készítünk. A grillezett mangó desszerthez vágja a hashot a mangó húsába és a húst cukorral megszórja. Hagyd el ezt a lépést, ha az egész mangót grillezed.

4. lépés

Melegítsük fel a grill közepes magasra és állítsuk a grilltartót a hőforrásra.

5. lépés

Helyezze a mangó felét húsával lefelé a grillre. Főzzük két-három percig esztergálás nélkül. Grillezni az egész mangó körülbelül 10 percig, fordult a gyümölcsöt háromszor.

Szükséges dolgok

• Kés, opcionális
• Növényi vagy repceolaj, opcionális
• Granulált cukor, opcionális