Hogyan főzzük a lazacot egy pároló kosárban

A fehérje, a B12 vitamin és a szelén nagy forrásának köszönhetően a lazac ezek az összes fontos omega-3 zsírsavak - olyan fajta, amely az American Heart Association szerint csökkentheti a kóros szívverések kockázatát, és enyhén csökkenti a vérnyomást. Az egyik legjobb módja annak, hogy megtartsák az összes jó tápanyagot, és tartsák lazán nedves és tele ízű, hogy gőz egy kosárba. A gőzölési idő kiszámítása azonban az első próbálkozás során nehézkes lehet, ezért használjon hús-hőmérőt, hogy megbizonyosodjon arról, hogy csak megfelelő.

A nap videója

1. lépés

->

Töltse fel a gőzölős edényt kb. 2 hüvelyk hideg vízzel, és forraljuk fel.

2. lépés

->

A citromot vékony körökbe vágja, majd vonja össze velük a gőzölős kosár alját.

3. lépés

->

A citromszeletek tetején néhány csipetnyi gallyát helyezzen. Használjunk körülbelül két szálat 8 uncia lazacra.

4. lépés

->

Szórjuk meg a salmot és a borsot a lazac fölé ízlés szerint, valamint más fűszernövényeket, amelyeket a lazac élvez; petrezselyem és kakukkfű jó választás. Menj könnyű a fűszerekhez, hogy elkerüljék a lazac finom ízét.

5. lépés

->

A lazacot olívaolajjal szitáljuk, majd helyezzük a kapor tetejére és a kosárban lévő citromra.

6. lépés

->

Csökkentse a gőzölgő edényben lévő vizet pároláshoz, majd helyezze a gőzölős kosarat.

7. lépés

->

Fedje le a kosarat egy fedéllel és gőzölje meg a lazacot kb. 10 percenként 8 uncia halat, vagy amíg a test átlátszatlan és könnyen elválik egy villával.

8. lépés

->

Távolítsa el a fedelet, és helyezze be a hús hőmérőjét a lazac vastagabb részébe. A fogyasztás előtt legalább 145 fokot kell elolvasnia.

Szükséges dolgok

• Gőzölős edény
• Kés
• Egész citrom
• Friss kalács
• Só
• Pepper
• Olívaolaj

Tippek

• aromás gőzölgő folyadék a víz helyett, mint például a halhéj, hogy még ennél több ízanyagot adjon a lazacnak.

Figyelmeztetések

• A kosár belsejében lévő gőz elég forró ahhoz, hogy megégjen; A fedél eltávolításához használjon sütő kesztyűt.