Hogyan kell főzni Nelson port-a-pit csirke

A Nelson's egy grillező étterem, amely 1967-ben indiai Indiana-ból származik, megnyitott egy éttermet, amely nagy mennyiségű csirke darabot főzött, miközben az otthon főzött minőséget tartotta. A Nelson's a leghíresebb "Port-a-Pit" csirke, melynek szikes, grillezőszerű mázzal rendelkezik. A Nelson's nem ajánlja fel a receptet a nyilvánosság számára, de ugyanazzal a füstös és zamatos ízzel újrateremtheti otthon, néhány egyszerű összetevővel.

A napok videója

A szükséges dolgok

• 1 lb vaj vagy margarin
• 1 csésze víz
• 1 csésze almabor ecet
• 1/2 csésze Worcestershire mártással
• 3 darált fokhagyma garnélarák
• Só
• Forró mártás
• Serpenyő
• Hántolt kanál
• 2 egész csirke kiszáradt darabokra vágva
• Öblítő kefe
• Azonnal olvasható hőmérő

1. lépés

Előmelegítse a sütőt 325 fokos fokra.

2. lépés

Kombináljon 1 lb vajat vagy margarint, 1 csésze vizet, 1 csésze almabor ecetet, 1/2 csésze Worcestershire mártást és három darált fokhagymát egy serpenyőbe. Adjunk hozzá sót és forró mártást ízlés szerint, ha használjuk őket, és felmelegítjük az összetevőket közepes magas hőmérsékleten.

3. lépés

Az összetevőket addig keverjük, folyamatos keveréssel, amíg a vaj megolvad és az összetevők jól össze vannak kapcsolva.

4. lépés

Helyezze a darabokat két vágott csirkéből a drótszekrénybe egy pörkölő serpenyőben. Öntsön hozzá kb. 2 csésze mártást a csirke fölé.

5. lépés

Fedje le a sütőedényt és helyezze a sütőbe. Sült a csirke 35-40 percig.

6. lépés

Vegye ki a csirkét a sütőből és tegye bele a darabokat a fennmaradó 1 csésze mártással. Cserélje le a fedelet, és 15 percig pörkölte a csirkét.

7. lépés

Vegye ki a csirkét a sütőből és tegyen be egy azonnal olvasható hőmérőt egy húsos csirkehúsba. Ne érintse meg a csontot a hőmérővel, vagy befolyásolhatja az olvasást. Amikor a csirke készen van, regisztrálnia kell 165 ° F-ot.

8. lépés

A csirke meleg legyen.

Tippek

Élvezze a Port-a-Pit csirkét takarékosan. A Nelson honlapja szerint egy adag körülbelül 240 kalóriát és 14 g zsírt tartalmaz.