Glükóz Vs. Dextróz

A glükóz és a dextróz egyszerre cukrok vagy monoszacharidok. A "glükóz" és a "dextróz" szavakat gyakran felcserélhető módon használják. De különbség van a glükóz és a dextróz között.

A nap videója

Tükörkép-molekulák

A glükóz a természetben két különböző molekuláris elrendezésben van jelen, mint izomerek. A glükóz izomerjei ugyanazokat a molekulákat tartalmazzák, de két különböző elrendezésben vannak, amelyek tükrözik egymást - nagyon hasonlít arra, hogy a kezei tükrözik egymást. A glükóz két izomert L-glükóznak és D-glükóznak nevezik. A dextróz D-glükóz, és lehet dextróz vagy glükóz, mivel a dextróz valójában egyfajta glükóz.

D dextróz

A dextróz vagy a D-glükóz a természetes glükóz olyan formája, amelyet élelmiszerekben, például gyümölcsben és mézben találnak. Az is származik növények, mint a kukorica, az édesítőszerek az élelmiszerek. A Cukor Egyesület szerint a dextróz kristályos glükóz, és az élelmiszerekben található dextróz többsége kukoricakeményítőből származik. Ha egy élelmiszerhez hozzáadnak dextrózt, az összetevők listáján a növényi forrástól függően "rizscukor", "búzacél" vagy "kukoricacukor" szerepelhet. A gyártók felsorolhatják a hozzáadott dextróz vagy glükóz "glükóz", "dextróz" vagy más olyan kifejezéseket, amelyek a "glükóz" vagy "dextróz" szavakat tartalmazzák. A dextrort számos ételhez adják, beleértve a desszerteket, például a süteményeket, a süteményeket, a pudingokat és a sherbet, valamint a snack ételeket, mint a kekszek és perecek.

Ez a véredben

A dextróz szintén a glükóz alakja a vérben. A szervezetben a szénhidrátok fő energiaformaként használják. Amikor az emberek a vérben lévő dextrózról beszélnek, vércukorszintre vagy vércukorszintre utalhatnak. Az orvosi területen a dextróz vagy a glükóz alkalmazható intravénás folyadék, orális tabletták vagy a betegek számára a vércukorszint növelésére vagy a táplálék-fogyasztásra alkalmas folyadék leírására.