A vörös hús emeli a vérnyomását?
Tartalomjegyzék:
- A nap videója
- Vörös hús és vérnyomás
- A vörös húsra vonatkozó összes vizsgálat nem mutatott nagyobb kockázatot a magas vérnyomás esetén. Az "American Journal of Clinical Nutrition" című, 2006 áprilisában közzétett tanulmány megállapította, hogy a magas vérnyomású emberek, akik kicserélték a szénhidrát-tartalmú ételeket, amelyeket a sovány vörös húsból származó fehérjével fogyasztottak, tapasztalták vérnyomásuk csökkenését. Mind a kontrollcsoport, mind a magasabb fehérjecsoport körülbelül ugyanannyi zsírt fogyasztott.
- Akár magas vérnyomása van, vagy megpróbálja elkerülni, csökkentse a telített zsír mennyiségét, amelyet étkezés közben kap. A vörös hús magas zsírtartalmú. Válasszon nagyon sovány vörös húst, bőr nélküli csirkét, halat vagy vegetáriánus fehérjeforrásokat. A magas vérnyomás megállítása vagy a DASH diétás étrendi megközelítések azt ajánlják, hogy naponta legfeljebb hat adag sovány hús, hal vagy baromfi étkezését ajánljuk. Önnek is korlátozni kell a sót a táplálékban, ami azt jelenti, hogy elkerüljük a feldolgozott és szárított húsokat, amelyek közül sok nagy a sóval. A vörös hús legszarazabb darabjai közé tartozik a szárnyas steak és a vágott vagy a körömön levágott darabok, valamint a 95 százalékos sovány marhahús.
- Ha húsokat eszel, vágj le minden látható zsírt és készítsd el anélkül, hogy hozzáadtunk zsírt: pörkölt, párolt, pörkölt, grillezni vagy a húst megsütni. Ízesítheti a húsát gyümölcslevekkel, fűszernövényekkel és fűszerekkel, ahelyett, hogy sót vagy mártásokat adnának a nátriumban, például szójaszósz, teriyaki mártással, forró borsmártással, steak mártással, Worcestershire mártással vagy grillező mártással.
A magas vérnyomás megnöveli a szívbetegség és a stroke kockázatát. A dohányzás, a túlsúlyosság, a nem gyakorló és stresszes hatások növelhetik a vérnyomást. Amit eszel, hatással lehet a vérnyomására is, bizonyos ételeket csökkentve a vérnyomását, mások pedig, beleértve a vörös húsot, potenciálisan növelve.
A nap videója
Vörös hús és vérnyomás
Összehasonlító eredményekA vörös húsra vonatkozó összes vizsgálat nem mutatott nagyobb kockázatot a magas vérnyomás esetén. Az "American Journal of Clinical Nutrition" című, 2006 áprilisában közzétett tanulmány megállapította, hogy a magas vérnyomású emberek, akik kicserélték a szénhidrát-tartalmú ételeket, amelyeket a sovány vörös húsból származó fehérjével fogyasztottak, tapasztalták vérnyomásuk csökkenését. Mind a kontrollcsoport, mind a magasabb fehérjecsoport körülbelül ugyanannyi zsírt fogyasztott.
A legjobb beállításokAkár magas vérnyomása van, vagy megpróbálja elkerülni, csökkentse a telített zsír mennyiségét, amelyet étkezés közben kap. A vörös hús magas zsírtartalmú. Válasszon nagyon sovány vörös húst, bőr nélküli csirkét, halat vagy vegetáriánus fehérjeforrásokat. A magas vérnyomás megállítása vagy a DASH diétás étrendi megközelítések azt ajánlják, hogy naponta legfeljebb hat adag sovány hús, hal vagy baromfi étkezését ajánljuk. Önnek is korlátozni kell a sót a táplálékban, ami azt jelenti, hogy elkerüljük a feldolgozott és szárított húsokat, amelyek közül sok nagy a sóval. A vörös hús legszarazabb darabjai közé tartozik a szárnyas steak és a vágott vagy a körömön levágott darabok, valamint a 95 százalékos sovány marhahús.
Egészséges előkészítési módszerek
