Kenés Tippek a Cake Pops

A sütemények gazdag, krémes kezelések, amelyek hatással lesznek a desszert szerelmeseire az életetekben. Miután egy sült tortát kevergetett, és a keveréket apró golyókba forgatta, itt az ideje, hogy megoldja a folyamat legnehezebb részét: az apró csokoládét egy olvasztott csokoládé bevonatba mártva. Miután sikeresen elfedte az első néhány tortát, azonban úgy találja, hogy ez a folyamat nem megfélemlítő.

Napi videó

Hűvös idő

Helyezze a fel nem süllyedt torta golyókat egy viaszos papírra fedett süteménylapra, és hűtsük le őket hűtőszekrényben legalább két órán keresztül, hogy elég szilárd legyen a bemártáshoz. Ha siet, akkor a süteményt kb. 20 percig felhúzza a fagyasztóba, de ha túl hideg lesz, a bevonat nagyobb valószínűséggel megtörik, ahogy lehűl és kiszárad.

Bevonat anyag

Olvadt mandula kéreg vagy olvadó csokoládé használjon szilárd, fényes bevonatot. A mandula kéreg egy ízesített édesség bevonat, amely általában csokoládé vagy vanília formájában kapható, és úgy tervezték, hogy megolvadt és száraz legyen egy kemény, szilárd bevonat.

Biztonságos Lollipop Sticks

Miután a tortagolyók pár órára hûtõszilárdultak fel, tegyük a lollipop botokat. Elolvad egy kis mennyiségű bevonatot, és az egyes botokat csúsztassuk az olvadt bevonatba, majd kb. 1/4 inch mélyen behelyezzük egy tortagolyóba. Tegye vissza a tortát a hűtőszekrénybe legalább öt percig, hogy a bevonat megkeményedjen, és biztosítsa a nyalóka botot a tortán belül.

Használjon kettős kazánt

A csokoládé bevonatát mikrohullámú sütőben leolvashatja, ha úgy tetszik, de tartsa a dupla kazánban párologtató vizet, miközben felszívja a tortát. A dupla kazánból származó hő tartja egyenletesen a bevonatot, és néhány percig nem kell a mikrohullámú sütőt visszahelyezni szobahőmérsékleten. Ha a bevonat túlságosan vastagnak tűnik, keverje bele egy teáskanálnyi növényi rövidítést.

Bevásárlási folyamat

Az olvasztott csokoládé bevonatba öntse az egyik süteményt, és hagyja, hogy a felesleges bevonat néhány másodpercig leessen a dupla kazán fölé. Szorítsuk meg a süteményt színes cukorral vagy megszórjuk, miközben még mindig nedves, és ragadjuk meg a nyalóka botjának tiszta végét egy Styrofoam darabba. Engedje meg, hogy a torta legalább 30 percig szárazon maradjon, mielőtt azokat egyéni édességtáskákba csomagolná, vagy előkészítené a kijelzőre.