Különböző főzés módja Chuck Steak
Tartalomjegyzék:
Chuck steak sokoldalú hús, és nem csak azért, mert több nevét ismeri. A londoni roston, vállas steak, félvágott vállis steak és az angol steak mind kulináris monikerek a váll elvágásához. A Chuck steak szintén költségvetéssel büszkélkedhet, ha a család a steak-et szorgalmazza, de a költségvetés covent-megtakarítást keres. És a steak nem csak egy több tehetséges választás az elnevezési osztályon; sokoldalúsága az otthoni konyhában való előkészítésre is kiterjed.
A nap videója
Grill
->
Ha a hétvége egy kicsit több előkészületi időt biztosít, tegye fel a grillet, és dobja a családtagjaihoz néhány ropogós steaket - vagy a barátaidat, ha a költségvetése ennyire kibúvódna. Kb. 6-8 órával, mielőtt készen állsz a szakácsra, készíts egy pácot. Míg ez egy ízletes vágás, a tokmány általában keményebb szelekció, így a marinádák a húsokat több órán keresztül nyírják. Kombináljon egy ízes bázist, mint például Worcestershire, bor vagy szójaszószt, és savakat, például citromlevet vagy ecetet, hogy zsírosítsák a marhahúst. Adjon hozzá több fűszert, majd hagyja, hogy a hús több órán át marinálódjon. Miután a grillező forró volt, helyezze a grillezőt 15-20 percig a grillezőre, a kívánt adagtól függően.
Skillet
->
Ha nem vagy a hangulatban, hogy birkózzon meg egy nagy grill vagy egy zsák szén, a tűzhely egy finom főzőedény a marinált mandulás steak. Használjon nem tapadós serpenyőt, így a hús nem ragaszkodik a serpenyőbe, és tökéletesen jó marhahúst vág el. Használjon fogót a villa helyett a marhahús helyett. Ha átszúrja a steaket, a gyümölcslevek elmenekülnek, és a tojásszirup kevésbé nedves és nyájas. Főzzük a steaket oldalanként 3-5 percig, majd helyezzük egy lemezre. Engedjük meg, hogy a steak 5 percig pihentesse a szeletelést, hogy biztosítsa a gyümölcslevek visszavágását a steak közepére.
Lassú főzőlap
->
Tekintettel a tojássaláta keményebb textúrájára, a párolgás olyan módszer, amelyik fork-ajánlatot tesz, és nem igényel marinázást. A lágy főzőedény használata egyszerű és hatékony. Mielőtt elhagyná a napot, vagy kezelheti az adagolót, helyezze a steakot a borostyán aljára, és készítsen egy zsíros folyadékot, amely magában foglalja az olyan összetevőket, mint a marhahúsleves, a vörösbor, a Worcestershire, az agave nektár és a fűszerek. Öntsük a folyadékot a marhahúsra, és hagyjuk 4 - 6 órán át főzni, vagy amíg a hús el nem szűnik.
Két étkezés az egyik áráért
->
Nyújtsd tovább az étkezési költségvetésedet főzéssel egyszer és kétszer eszik. Chop maradék steak, és bele egy gazdag pásztor pite vagy pot pite. Dupla feladatot tehet és sűrű mártást készíthet a maradék zsíros folyadékról. Rántjuk a steaket, és keverjük össze egy paradicsomos salsa vagy salsa verde fajitas. A házi készítésű vagy boltba vásárolt levest is megnyithatja apróra vágott steak hozzáadásával, hogy olcsó és gazdag ételeket készítsen.
