Diéta alacsony metionin

A metionin egy esszenciális aminosav, amelyre a szervezetnek kreatint kell termelnie, és elő kell segítenie a normális metabolizmust és növekedést. A szervezetnek napi 800 mg és 1 000 mg között kell lennie a normál egészség fenntartásához, mondja a University of Pittsburgh Medical Center. 2011-től a metionin terápiás dózisa nem volt. Bár általában biztonságosnak tekintettek, a "Journal of Nutritional Biochemistry" 2007-es számában közzétett tanulmány megállapította, hogy a magas metioninszintű étrend a testtömeg csökkenését és a nagy sűrűségű lipoproteinek csökkentését eredményezte rágcsálókban.

Vegán táplálkozás és metionin

Kevés a metionin, mint például a hüvelyesek, a szója és a diófélék vegán étrendje, valamint a megfelelő B-12 vitamin kiegészítéssel segíti az élettartam meghosszabbítását a rágcsálók vizsgálati alanyaiban, egy 2009-es "Orvosi hipotézisek" című tanulmány szerint. "A vegán étrendhez való ragaszkodás gondoskodik a bab és a szójabevitel gondos szabályozásáról, miközben bőséges mennyiségű gyümölcsöt tartalmaz. Azonban az alacsony metionin diéta előnyeinek maximalizálása érdekében megfelelő gyakorlatokra van szükség. További kutatásra van szükség ahhoz, hogy jobban megértsük az alacsony metionin-diéta hosszú távú hatásait az emberre.

Elkerülendő élelmiszerek

Kerülje az olyan élelmiszereket, mint a tojás, a sajt, a tőkehal és a hínár, mert magas a metionin. A porított tojásfehérje kb. 3 g metionint tartalmaz minden 100 g-ban, a DietAndFitnessToday weboldal megjegyzi. A sajt, a tőkehal és a tengeri moszat metionintartalma 1 g 100 grammnál. A metionin más táplálékforrásai közé tartoznak a magas fehérjetartalmú élelmiszerek, mint a baromfi, a vörös hús és a tejtermékek, a Pittsburgh-i Egyetem Orvosi Központja megjegyzi.

Nagy denzitású lipoprotein és homociszteinszint

A Journal of Nutritional Biochemistry 2007-es számában publikált tanulmány kimutatta, hogy a metioninnal kezelt diéták egéi meghaladják testtömegük 20 százalékát. az alacsonyabb sűrűségű lipoprotein vagy a HDL szintje az alacsonyabb metionin diétákhoz képest. A vizsgálat az egereknek alacsony folsavatartalmú diétát táplált és ivóvízzel metioninnal vagy foláttal egészített ki hét hétig. Az eredmények azt mutatták, hogy az éhomi homociszteinszintek magasabbak voltak az egereknél, amelyek alacsony folsavat fogyasztottak, de magas metioninnal rendelkeztek, mint az egerek, amelyek magas folsavat és magas metionin diétát tápláltak.Ez azt sugallja, hogy a fólia valahogy képes ellensúlyozni a metionin homociszteinszintre gyakorolt ​​hatását. A homocisztein olyan aminosav, amely magasabb körülményeket hordoz, mint a szívroham és a stroke. További kutatásokra van szükség ahhoz, hogy meg lehessen határozni, hogy az alacsony metionin-étrend hogyan befolyásolja a HDL-t és a homociszteinszintet az emberben.