Szénhidrátok, amelyek hosszútávú energiát biztosítanak a szervezetnek

Ha lassú és energiahiányosnak érzi magát, nem elegendő a megfelelő szénhidráttípusokat. Az agyad előnyben részesíti a szénhidrátokat, mint energiaforrás, ezért célul tűztük ki, hogy a kalóriák 45-65% -át ajánljuk ezekből a tápanyagokból. Bár minden szénhidrát energiát biztosít, egyesek hosszabb élettartamot biztosítanak, mint mások. Válasszon egészségesebb szénhidrátokat a kevésbé tápláló és magasan feldolgozott szénhidrátok fölött, amelyek sok hozzáadott cukrot tartalmaznak. Az alacsony glikémiás indexű komplex szénhidrátok biztosítják a leghosszabb ideig tartó energiát.

Napi videó

Egyszerű vagy komplikált

Az egyszerű szénhidrátok olyanok, amelyeket gyorsan felemésztenek és felszívódnak a testetek, például a cukor. Bár gyors energiatört biztosítanak Önnek, ezt hamarosan összeomlik, amikor a szervezet a cukrok hirtelen fellángolásával foglalkozik a véráramba. Néhány finomított gabonát tartalmazó keményítőt, például fehér lisztet és fehér rizst is gyorsan emésztünk. Komplex szénhidrátok, amelyek keményítőt és rostot tartalmaznak, beleértve az olyan élelmiszereket, mint a teljes kiőrlésű gabona, gyümölcsök, zöldségek és hüvelyesek, lassabban emészthetők. Ezek az ételek hosszabb és egyenletesebb energiaáramlást biztosítanak Önnek, és hosszabb ideig érzik magukat.

Glikémiás index

A glikémiás index azt méri, hogy egy bizonyos táplálék mennyit fog növelni a vércukorszintjét. A magas glikémiás index 76 éves és annál magasabb értékű tünetei tüskéket okozhatnak a vércukorszintjükben, míg az alacsony glikémiás index alacsony 55-nél alacsonyabb vércukorszintje nem növeli jelentősen a vércukorszintjét. Az alacsony glikémiás indexű élelmiszerek növelik az állóképességet és a tartós energiát az erős testmozgás hosszú szakaszai alatt, ha megeszik őket az edzés megkezdése előtt, az ENSZ Élelmezési és Mezőgazdasági Szervezetének cikke szerint. Egészséges szénhidrátok, amelyek alacsonyak a glikémiás indexen, közé tartoznak a nemszárított zöldségek, sárgarépák, paszternák, jams, borsó, teljes kiőrlésű spagetti, csicseriborsó, lencse, fekete bab, alma, grapefruit, narancs, őszibarack, körte, quinoa és barna rizs.

Feldolgozott vagy feldolgozatlan

Minél jobban feldolgozott egy élelmiszer, annál nagyobb a glikémiás index valószínűleg. Hasonlóképpen, a hosszú főzési idő növelheti a glikémiás indexet. Ha ennél több feldolgozott ételt eszel, egy alacsony glikémiás indexű táplálékkal vagy egy fehérje vagy zsírforrással együtt enni, mivel ez csökkenti a táplálék vagy táplálék általános glikémiás indexét, és minimalizálja a vércukorszintet.

Szálas szempontok

Habár a rost nem emészthető és nem biztosít sok energiát, lassítja a többi szénhidrát emésztését az ételeiben, ami segít a glikémiás index csökkentésében és a cukrokat a véráramba, így az étel hosszabb élettartamot biztosít.Minden 1 000 kalóriát fogyaszt, legalább 14 gramm szálat kell kapnia az étrendben.