A Cayenne Pepper megsérti a gyomrot?

A Cayenne bors egy chili paprika, amely a növények éjszakai hüvelyéhez tartozik, amely paprikát, paradicsomot és padlizsánt is tartalmaz. A paprikákat szárítják és porítják, és forró mártásokat készítenek, és fűszeres hőt adnak az ételeknek, például a bivalyos csirkeszárnyaknak. Mivel a cayenne fájdalomcsillapító hatású vegyülettel rendelkezik, helyileg alkalmazzák az ideg- és izomfájdalom enyhítésére. A Cayenne-t szintén belsőleg használják az emésztés stimulálásához. Túl sok étkezés azonban gyomorproblémákat okozhat.

A nap videója

Hőfaktor

A chili paprika hőjét a Scoville skála méri, amely nulla és 16 000 000 között mozog. Richard L. Myers, a "A 100 legfontosabb vegyi vegyület: egy referencia útmutató" szerzője szerint a cayenne hőindexe 30, 000 és 80 000 Scoville egység között van. Ezt a szempontot szemléltetjük, úgy gondoljuk, hogy a jalapeno 3 000 és 8 000 egységnyi hő között mozog.

Kémiai összetétel

A chili paprikák hőteljesítménye ténylegesen a kapszaicin, a cayenne hatóanyagának mérését jelenti. A gyógynövény-gyógyászati ​​készítmények "orvosok referenciája" szerint a cayenne 38% -os kapszaicint tartalmaz, amelyet gyulladásgátló, antimikrobiális, fájdalomcsillapító és gasztroprotektívként írnak le. Ez a vegyület égési érzést is okoz a kontaktusban.

Potenciális emésztőrendszeri hatások

A "gyógynövényes orvosok" referencia referenciája szerint "a capsaicin bevétele kimutatták, hogy megvédi a gyomrot az aszpirin által kiváltott károsodástól. A Maryland Egyetem Orvosi Központja azonban azt mondja, hogy a kapszaicin növeli a gyomorsav termelését is, ami problémás, ha gyomorfekélye van.

mellékhatások és figyelmeztetések

Mivel a kapszaicin növeli a gyomorsav mennyiségét, sok cayenne bors enni fog csökkenti a vényköteles és over-the-counter savcsökkentők hatékonyságát. Beszéljen orvosával a cayenne bevételéről, ha asztmás gyógyszereket, ACE-gátlókat vagy vérhígító gyógyszereket szed, mivel lehetséges mellékhatások, beleértve a vérzés kockázatát is. A Maryland Egyetem Orvosi Központja elmagyarázza, hogy míg a cayenne bors ételeket a terhesség ideje alatt biztonságban tartja, nem kell szednie a kiegészítőket. A Cayenne átadja az anyatejet is szoptatás alatt, mely idő alatt nem szabad a cayenne-t kiegészítőként vagy fűszerként használni.