Kefir For Protein

Az alacsony zsírtartalmú tejtermékek jó fehérjeforrások, különösen akkor, ha korlátozza a hús bevitelét. A joghurt és a tej azonban nem az egyetlen lehetőség. Az alacsony zsírtartalmú kefir, erjesztett tejtermék, más táplálkozási előnyökkel együtt biztosítja a fehérjét, ezáltal egészséges táplálékkal kiegészítve.

A nap videója

A Kefirről

A Kefir eredménye, amikor a tejet baktériumokkal kombinálják és fermentálják. A joghurt ugyanazon a folyamaton alapul, de több és többféle baktériumot és élesztőt használnak a kefir készítéséhez. A kefirben, probiotikumként ismert baktériumok javíthatják az emésztést és megakadályozhatják a bélben lévő káros baktériumok túlzott növekedését. A Kefir textúrájú, önthető joghurtot, csillogó ízét és csillogó "szájízét". A Kefir sima, édesített változatban vagy számos ízben, gyümölcs, kávé és csokoládé formájában jön. A Kefir, mint tejtermék, szintén kalcium és D-vitamin forrása.

Fehérje

Egy csésze kefir 11-14 gramm teljes fehérjét tartalmaz, az ízétől függően. A teljes fehérje biztosítja az összes olyan esszenciális aminosavat, amelyet a szervezetetek önmagában nem hozhat létre. Az egyéb teljes fehérjék közé tartoznak a tojások, a marhahús, a csirke és a hal. Mivel a kefir tejből származik, a fehérje savó és kazein kombinációjából áll. A tejelő fehérjeforrások, például kefir fogyasztása segíthet a fogyás gyorsításában és a sovány izomtömeg megőrzésében. A 2011 júliusában közzétett "Journal of Nutrition" című tanulmány megállapította, hogy az elhízott nők, akik magas fehérjetartalmú és magas tejelő étrendet fogyasztottak, kedvezőbb mennyiségű zsírpusztulással és sovány izomgyarapodással rendelkeznek, mint azok, akik kevesebb fehérjét és tejterméket fogyasztanak.

Használja

Kefir-t önmagában iszol vagy öntsük meleg vagy hideg gabonafélékre. Használhat kefirt is tej vagy joghurt helyett. Kefírként szolgáljon friss gyümölcsökkel, hogy megvédje a délutáni mókákat. A magasabb fehérjefogyasztás segíthet abban, hogy jobban érzitek magatokat, jegyzi meg a Harvard School of Public Health. Egy csésze kefir ivása egy edzés után biztosítja Önnek a gyorsan emésztő tejsavóproteint, amely segít az izmainak javításában és helyreállításában. A kefir kazein fehérje lassabban emészt fel, hogy segítsen az izmainak a későbbi órák szintézisében. A 2011 februárjában közzétett "The Nutrition Society" című tanulmány azt a következtetést vonta le, hogy a tejfehérje fogyasztása röviddel a testmozgás után elősegíti az izomfehérje szintézisét és következésképpen az izomnövekedést.

Cukor

Bár a sima kefir 8 gramm / cukornyi mennyiséget tartalmaz, az ízesített kefirek maximum 21 g / csésze mennyiségben tartalmazhatnak. A kiegészítő cukor hozzáadott édesítőszerekből, például nádcukorból vagy mézből származik. Az American Heart Association javasolja, hogy a napi cukortartalmú napi bevitelt 6 teáskanálra csökkentsük a nők és a 9 teáskanál férfiak számára.A 8 - 9 gramm hozzáadott cukor ízesített kefirben körülbelül 2 teáskanálnyi.