Hogyan készítsünk 100 százalékos valódi gyümölcslevet

Bár nem könnyű gyümölcslevek gyümölcsök gyümölcsöt, mint a körte és alma nélküli kereskedelmi gyümölcscentrifuga vagy almabor sajtó, sok gyümölcsöt gyümölcsezhetsz a felszerelésed már a konyhában. A bogyók, a dinnyefélék és a citrusfélék meglehetősen könnyű gyümölcslevekkel egyszerű berendezéssel. Különböző technikák szükségesek attól függően, hogy milyen típusú gyümölcsöt akarnak.

A nap videója

Gyümölcskészítés és biztonság

Mindig mossuk le a gyümölcsöt tiszta hideg vízben, mielőtt levet készítenénk, még akkor is, ha le akarja húzni. A héjban lévő baktériumok a gyümölcshúsban a hámozás folyamán átvihetők, ha a gyümölcs nem mosható, az U.S. Food and Drug Administration szerint. Vágjon ki minden zúzódást vagy rossz foltot, és távolítsa el a szárakat, magokat vagy leveleket. Tárolja a kész gyümölcslevet a hűtőszekrényben, vagy fagyassza be, hogy megakadályozza a károsodást.

Citrus Juice

A friss gyümölcslé elkészítésének nagyon egyszerű módja a citrusfélék és a kézfrissítő használata. A citrusfélék vastag rostjai puha pépben vannak. A citrusfacsarót egy bordás középső állvánnyal és egy alsó csatorinnal tervezték, amelynek nyílásai lehetővé teszik, hogy a levet leengedjék, miközben a vetőmagot és a pépet elhagyják. A középső oszlop súrlódása és nyomása a puha péphez képest megtörik a sejteket, és felszabadítja a gyümölcslevet. A csatorna csapdázza a magokat, a membránokat és a felesleges pépet.

Melonok

A lágy gyümölcsöket, mint a görögdinnye, a sárgadinnye és az egyéb lédús dinnye, felfrissíthetők keverőben. Vágja a gyümölcsöt szekciókba, hámozza le, majd vágja bele a kockákat. Helyezzük a kockás gyümölcsöt a keverőbe és a keverékbe. Adjunk hozzá egy kis vizet, ha szükséges. Öntsük a kevert gyümölcsöt és a gyümölcslevet egy szűrőbe, és hagyjuk néhány percig lemosni. Könnyű nyomást gyakoroljon a kanalat tartalmazó gyümölcspépen lévő kanálra, hogy kivessze ki a levest.

Bogyók

A bogyókat általában főzzük először főzve. Helyezze a bogyókat egy nehéz edénybe, és adj hozzá annyi vizet, hogy lebegjen. Forraljuk fel, és távolítsuk el a hőtől, majd cukrozunk egy burgonya mártással vagy nehéz kanállal. Forraljuk vissza és távolítsuk el a hőtől. Öntsük a mártott bogyókat egy tiszta, nedves sajtos héjjal vagy muszlinnal szegélyezett edénybe, és helyezzük egy tálra. Hagyja, hogy a lé egy óra múlva csepegjen. Nyomja össze a ruhát, ha elég hűvös ahhoz, hogy elnyelje az összes levet.