Gyümölcsökkel gyönyörűen vágni

Akár féltálatkész vagy ehető ajándékot készítünk, a gyümölcs tökéletes médiumot biztosít a gyönyörű művészi szobrászat számára. A gyümölcs vágása olyan egyszerű lehet, mint a tiszta tészta, akár négyzetek is, vagy akár olyan bonyolult is lehet, mint egy hatalmas görögdinnye virág. Attól függően, hogy miként fogja használni a gyümölcsöt és az időtartamot, amit meg kell szabadítania, érdemes befektetni a faragóeszközökbe, amelyek számos séfüzemi áruházban kaphatók. Azonban egyszerű mintákra, mint például az eper-rajongókra és a citromvirágokra, csak éles késre van szükség.

A nap videója

1. lépés

Mosson le és szárítson meg egy nagy epret, és hagyja érintetlenül a zöld leveleket. Az egyik oldalról kiindulva készítsen több szelet 1/8 hüvelyknyi távolságból, vágja le a tetejétől a levelek felett, de óvatosan, hogy ne szeletelje végig. Amikor elkészítette a szeleteket, óvatosan széthúzza őket, hogy rajongjon.

2. lépés

Sárgadinnye, mézharmat, görögdinnye vagy más puha, vizes gyümölcshús gömbölyékét egy dinnye ballerrel használj. Rendeljen különböző színeket a dinnye faragott kagylóján belül egy kellemes előadáshoz. Ön is meg tudott faragni háromszögeket vagy görbéket a perem szélén.

3. lépés

Vágja le a citrom vagy mész levágását, a tetején kezdődően, és folytonos félcsomós szalagot hozzon létre. A vágás során a csíkot hullámos, kissé vékonyabb és enyhén vastagabb helyeken. A szalagot húzzuk lefelé a lehető leg szorosabbra, és fordítsuk fejjel lefelé, hogy rózsát hozzunk létre. Ez a paradicsombőrre is vonatkozik.

4. lépés

Helyezzen egy epert a hajótest lefelé. Csinálj négy vékony darabot az oldalak körül, egy négyzet alakuljon ki. A vágásoknak a csúcson kell indulniuk, és kb. Félúton kell haladniuk az eperben, és kevesebbnek kell lenniük, mint 1/8-inch vastagok. Ügyeljen arra, hogy ne vágja végig a bőrön. Hajlítsa a vágott metszeteket kissé távolabb a központból, hogy létrehozzon egy virágot.

5. lépés

Az almát félbe vágja. Vágja fel az oldalakat, hogy létrehozza a levél alakját. A bőr oldalán vágjunk két sorban három-négy könnycsepp alakot. Vágj apró háromszög alakokat a szélekre.

6. lépés

Vágja le a hosszúkás gyümölcsök végeit és bőrét, vagy középső kő nélkül, mint például kiwi, ananász vagy banán. Vágjon kis hornyokat hosszában a gyümölcs külseje körül. Szeletelje a gyümölcsöt 1/4-es vastag körökbe, virágokat hozva létre.

7. lépés

Rajzoljon rajzokat egy kis vágó késsel egy gyümölcs bőrére, például egy szőlőre, egy barackra, egy almára, egy narancsra vagy egy görögdinnye. Ha egy héjas gyümölcsöt használ, mint például egy görögdinnye, távolítsa el a kemény külsõ roncsot, de hagyja a fehérek egy részét a kontraszt létrehozásához. Gyengéd, de gyors ütemeket használva tartsa meg a gyümölcsöt az elszíneződéstől, vagy rendszeresen tisztítsa meg citromlével.

8. lépés

Szeletelje a gyümölcsöt egyenletesen egy tiszta, éles késsel, hogy egyszerű formákat, például kockákat vagy háromszögeket hozzon létre, és gondoskodjon az alakzatokról, hogy színes mintát készítsen. Vágja le a gyümölcs végeit, majd félig vágja le a gyümölcsöt, ha egy gödröt kell eltávolítania. Ragaszkodjon a kést éles oldalához a gödörbe, hogy jó tapadást érjen el. Ezután húzza ki a kést a késsel.

9. lépés

A gyümölcsök speciális szerszámot, például ananász szeletelőt vagy mangó szeletelőt használnak a vágáshoz. Szeletelje a gyümölcsöt egy alma szeletelővel vagy egy avokádó szeletelővel, hogy egyenlő darabokat kapjon tiszta vágással. A mangó vagy más hasonló gyümölcsöket tiszta kockákra szeleteljük, szeleteljük a húst a gödörről, és vágjuk a húsot kockákká. Hajlítsa a bőrt kifelé, és csúsztassa a kést a bőr mentén, hagyva, hogy a kockás hús megfelelő edénybe esjen.

Szükséges dolgok

• Kicsi éles kések
• Speciális faragás és gyümölcs vágóeszközök (opcionális)