Glükóz és glükóz

A glükóz és a glikogén egyaránt szénhidrátok, de a glükóz monoszacharidnak és cukornak minősül. Egyetlen egységként sokkal kisebb molekula. Az Elmhurst College virtuális Chembook szerint a glikogént összetett szénhidrátnak és keményítőnek minősítik, és több glükózmolekulából áll.

A nap videója

Glükóz

A glükóz gyorsan metabolizálható az energia előállításához. Vízben könnyen feloldódik, és könnyen szállítható a szervezetben. A véráramban, valamint a növények rügyében hordozható. A glükóz primer energiaforrásként szolgál a növények, valamint az állatok számára. A különböző mennyiségű glükózegységek egyesítése különböző típusú szénhidrátokat jelent, az U. K.

Glycogen

A diszacharidok, mint a szacharóz és a laktóz két kapcsolt glükóz egységet tartalmaznak, míg a poliszacharidok sok másból állnak. Állatoknál a glikogén egy nagy tároló molekula az extra glükózért, ahogyan a keményítő a növények tárolási formája. A máj és az izmok glikogént szintetizálnak és a fő raktárakként viselkednek. A boltjaid szükség esetén újra lebomlanak a glükózra, és strukturális támogatást is nyújthatnak a szervezet különböző szöveteiben.

Glikogén mint tárolás

Egy glikogén molekula 1, 700-600 000 glükózegység hosszú láncából állhat. Az izom súlyának kb. 5% -a és a máj súlyának 5% -a glikogénből áll. A glükóztól eltérően a glikogén nem oldódik vízben, és nem képes áthatolni a sejtekből, és csak akkor hagyhatja el őket, ha kisebb, oldhatóbb egységekre bomlik. Hasznos, mint tároló molekula nagyrészt ennek az oldhatatlanságnak köszönhető.

További információ

A szervezet normálisan szabályozza a vércukorszintet nagyon szorosan. Ha szénhidrátot eszel, a szervezeted lebontja őket a glükózra, amely akkor belép a véráramba. Amire a sejtjeid nem igényelnek energiát, a vérkeringésből kivonják és a májban glikogént tárolják, mivel a keringő glükóz folyamatos jelenléte felboríthatja a sejtek és a vér közötti folyadék egyensúlyát.