Mi a nátrium-alumínium-szilikát használata az élelmiszerben?
Tartalomjegyzék:
- A nap videója
- Élelmiszerekben való felhasználás
- Common Foods
- Habár kis mennyiségben hasznosnak és biztonságosnak tartják, az élelmiszer-adalékanyagok káros hatásokat okozhatnak egyes embereknél. A nátrium-alumínium-szilikát GRAS / FS megnevezése azt jelzi, hogy az élelmiszerekben általánosan elismert, de bizonyos szabványos élelmiszerekben korlátozott. Az FDA szerint a szárított tojás, a tojássárgája és a reszelt sajt kevesebb, mint 2 százalékra korlátozódik.
A nátrium-alumínium-szilikát olyan adalékanyagokat, amelyeket a gyártók bizonyos termékeik minőségének javítására használnak fel a fogyasztók számára. Az adalékanyagnak nincs saját táplálkozási értéke, de javíthatja az élelmiszer egyéb jellemzőit, például a színt, az ízt, a textúrát és az eltarthatóságot. A nátrium-alumínium-szilikát széles körben használatos az élelmiszerekben, mint anti-keményítő.
A nap videója
Élelmiszerekben való felhasználás
Antikoagulálószerként a nátrium-alumínium-szilikát megakadályozza, hogy a száraz élelmiszerek összeeshessenek, félig szilárd vagy szilárd csomókat képezzenek. Az élelmiszerek feldolgozása gyakran magában foglalja a száraz porok összekeverését. Az anti-kórokozók felszívják a felesleges nedvességet, és részecskéket is tartalmazhatnak, hogy víztaszítóvá tegyék őket. Ez csökkenti a csomók vagy csomók kialakulását, biztosítva, hogy minden száraz összetevő egyenletesen elegyedjen. A szabadon folyó élelmiszertermék jobban megmarad a csomagoláson, szállításon és eltarthatósági idő alatt, amíg megvásárolja és fogyasztja.
Common Foods
Nátrium-alumínium-szilikát gyakran találkozik szárított vagy porított tejpótlókkal, cukortermékekkel, szárított tojással és szárított tojássárgájával, reszelt sajttal és lisztekkel. Keresse meg a címkén a porított vagy granulált élelmiszerek általában. Például kávé, kakaó vagy levespor lehet megtalálni az automatákban, a sütőporban, a süteménykeverékben, az azonnali levesporban és a csokoládéitalporokban.
ÓvintézkedésekHabár kis mennyiségben hasznosnak és biztonságosnak tartják, az élelmiszer-adalékanyagok káros hatásokat okozhatnak egyes embereknél. A nátrium-alumínium-szilikát GRAS / FS megnevezése azt jelzi, hogy az élelmiszerekben általánosan elismert, de bizonyos szabványos élelmiszerekben korlátozott. Az FDA szerint a szárított tojás, a tojássárgája és a reszelt sajt kevesebb, mint 2 százalékra korlátozódik.
Az általánosan biztonságosnak elismert GRAS-adalékanyagok listája több mint 600 összetevőt tartalmaz, és rendszeresen felülvizsgálják, ahogyan a technológiai fejlődés és az új kutatás elérhetővé válik. Ha Ön érzékeny a nátrium-alumínium-szilikátra, vagy más okok miatt kerülje el az alumínium-fogyasztást, tanulmányozza az élelmiszer-címkéket más neveihez.Ez lehet alumínium-nátriumsó, nátrium-szilikoaluminát, alumínium-nátrium-szilikát vagy nátriumsó.
