A majonéz fonás?
Tartalomjegyzék:
A majonéz elengedhetetlen összetevõje a deviled tojásoktól és a burgonyasalátaktól a klubszendvicsekig és a hamburgerekig terjedõ receptekig. De ha figyeled a súlyodat, a mayo - a tojássárgája, az olaj és a citromlé keveréke - az egyik első olyan étel, amelyet az étkezési étvágyának a hírhedt zsírtartalmának köszönheten.
A nap videója
A tények
Egy evőkanál rendszeres majonéznek körülbelül 100 kalóriája van. A rendszeres majonéz is 11 gramm zsírt és 80 mg nátriumot tartalmaz 1 evőkanál. Gyakorlati értelemben ez azt jelenti, hogy 2 evőkanál mayo a pulyka szendvicsén megduplázhatja az ebéd zsír- és kalóriatartalmát.
Jelentés
A szervezetnek szüksége van egy bizonyos mennyiségű zsírra, hogy elnyelje a vitaminokat az étrendből, fenntartsa az egészséges immunrendszert, és felépítheti és javíthatja a sejtszerkezeteket. De a túl sok zsír okozhat súlyos problémákat a súlyoddal és a szív- és érrendszereden. A zsír nem jelenthet napi kalóriatartalmának 35 százalékát - ez kevesebb, mint 700 kalóriát vagy 78 gramm zsírt tartalmaz naponta. A 2 evőkanál majonézet 200 kalóriát és 22 gramm zsírt tartalmaz, ami napi zsírbevitelének jelentős részét teszi ki.
Megfontolások
Bár nem kérdéses, hogy a majonéz olyan hizlaló táplálék, amelyet mérsékelten kell fogyasztania, a majonéz zsírok többsége telítetlen zsír, néha "jó" zsír. Csak 1,5 gramm zsír 1 evőkanál majonézben telített zsír - kevesebb, mint a telített zsír mennyisége az egyenértékű vajmennyiségben.
Expert Insight
Ha majonézet vág a zsír és a kalória csökkentésére, fontolja meg az alacsony zsírtartalmú vagy nem zsíros változatokat -, de ellenőrizze a nátriumtartalmat, mert sok csökkentett zsírtartalmú termék magasabb nátriumszintet tartalmaz, jegyzetek Yale School of Medicine. A mustárnak más íze van, de lényegesen alacsonyabb kalóriatartalmú, és jó helyettesítheti a majorsót szendvicseken és hamburgereken - a Nemzeti Szívsebészeti és Egészségügyi Intézet egészségesebb helyettesítőnek ajánlja. A majonézes tejszínes textúrát salátákban helyettesíti avokádóban.
