Hogyan főzzük a sertésszeleteket a sütőben BBQ szósz

A sertéshéj vágása a disznó vállrészéből. Ez egy vékony steak, amely ugyanabból a részből származik, mint amit a húzott sertéshúsra használnak, és ez általában kemény, ha nem alacsony és lassú főzés. A hús több kollagént tartalmaz, mint a legtöbb sertéshúst. A húst alacsony hőmérsékleten lassan főzni, lehetővé teszi, hogy a szövetekben lévő kollagén elolvadjon, és a sertéshús íze lágy volt. A sertéshúst főzzük roston szószban, és egy zamatos ételeket készítünk.

A nap videója

1. lépés

Melegítse elő a sütőt 325 fokos fahéternél.

2. lépés

Öblítse le a sertésszeleteket hűvös, folyó vízzel és helyezze őket a sütőedénybe.

3. lépés

Keverjük össze a grill mártással 1 csésze vizet egy kis tálba, és öntsük a mártást a steak tetejére.

4. lépés

Fedje le a sütőedényt alumínium fóliával, és jól zárja le a széleket.

5. lépés

Helyezze a sütőedényt a sütőbe, és főzzük a steakeket 3-4 óra hosszat, vagy amíg a hús le nem esik a csontról, és a pelyheket villával együtt el kell távolítani.

Szükséges dolgok

• 4-6 sertésszelet
• 1 üveg grillezett mártással
• Mély sütőedény
• Alumíniumfólia

Tippek

• Adjunk hozzá forró mártást a sertésszeletekhez, hogy adjunk egy kis extra rúgást az ízhez. A mártás pontos mennyisége nem fontos. Használja elég ahhoz, hogy a steakeket jól fedezze.

Figyelmeztetések

• Mosson kezet és minden olyan felületet, amelyet a nyers hús megérintett, hogy elkerülje a súlyos betegséget.