Hogyan kell főzni apró burgonya

Petite vörös burgonya vörös burgonya volt szüretelt kora szezonban, amikor még mindig kicsi, vagy lehet, hogy egy piros burgonya tenyésztették, hogy kicsi legyen. A finom burgonya vékony, ehető bőrrel és édes, enyhe ízzel rendelkezik. Gyorsan elkészítik a kis méretüket, és alkalmasak pörkölésre, grillezésre, sütésre vagy forralásra. Használja őket burgonyaszalátákban vagy levesekben is.

A nap videója

1. lépés

Alaposan mossa meg a burgonyát, és zöldségkefével tisztítsa meg. Vágjon ki bármilyen foltot egy fésűs késsel. A petite vörös burgonya héja felesleges.

2. lépés

Vágja fel a burgonyát egy fésülköző késsel. Öntsük a burgonyát egy tálba, és keverjük össze őket olívaolajjal, kóser sóval, borssal, fokhagymával és rozmaringgal. Helyezze a burgonyát egy sütőlapra, és 425 fokfahéjjal süsse meg. 15-30 percig, amíg külsőleg élesek, belülről kifinomulnak és aranysárga színűek.

3. lépés

Helyezze a burgonyát és 1 tk. sót egy serpenyőben, és fedje le a burgonyát 1 cm vízzel. Fedjük le a burgonyát és melegítsük közepes magas hőmérsékleten, amíg meg nem pároljuk. Főzzük 15-20 percig, amíg erőt nem érünk, ha egy villával átszúrjuk. Hagyja le a burgonyát, és töltse ki őket vajjal, kapillal vagy ecettel.

4. lépés

Helyezze a kicsi burgonyát egy sekély mikrohullámú tálba. Préselje őket villával, hogy a főzés során felszabadítsa a gőzt. Főzzük meg a burgonyát négy-öt percig, vagy addig, amíg fel nem finomzik, félig a főzési idő alatt kevergetjük. Rögtön szolgálja őket, vagy füstös ízeket adjon hozzá.

5. lépés

Rozsdásodó rudacskát permetezzen egy nem tapadós főzőporral. Adjuk hozzá a főtt burgonyát, és szórjuk meg őket a főzőperemmel. Grillezni a burgonyát 10 percig, vagy amíg ropogós és aranyos, gyakran kevergetve.

Szükséges dolgok

• Növényi kefe
• Vágógépek
• Vágólap
• 1/4 csésze olívaolaj
• Kóser só
• 1 teáskanál bors
• 1 teáskanál darált friss vagy palackozott fokhagyma
• 1/2 teáskanál szárított rozmaring
• Bowl
• Spoon
• Sütőlap
• Serpenyő
• Vaj
• 1/2 teáskanál kapor
• Vörös ecet
• mikrohullámú tál fedővel
• Fork
• Nem tapadós főzőpermet
• Grillkosár
• Spoon

Tippek

• Az apró vörös burgonya általában elég kicsi ahhoz, hogy egészben főzhető. Vágja fel őket, ha inkább levesek és burgonyasaláta. Az országos burgonyapürével lehűtjük és pároljuk a főtt burgonyát. Adjunk hozzá tej vagy tejszín, kapor, só és bors ízlés szerint.