Hogyan készítsünk friss spenótot az egészséges ételnek

Mint a sötétzöld, leveles zöldségekhez hasonló, a spenót táplálkozási erőmű. Mivel a főzés minden módja elpusztít bizonyos táplálkozási értéket, a tápanyagbevitel maximalizálásának legjobb módja a friss spenót nyers. Ha ez nem megfelelő, tartsa meg a legtöbb tápértéket a spenót és a főzési idő minimálisra csökkentésével. A legjobb módja annak, hogy az antioxidánsokat, vitaminokat és ásványi anyagokat friss spenót főzzük, gőzölje a tűzhelyre.

A nap videója

1. lépés

->

Töltsön be egy nagy tálat hideg vízzel és tegye bele a spenótot a levelek mosásához. Finoman mozgassa a spenót a vízben, majd ürítse le. Ismételje addig, amíg a vízben nem piszok vagy törmelék keletkezik.

2. lépés

->

Néhány hüvelyk vizet forraljuk egy serpenyőbe közepes magas hő hatására. Helyezzen egy gőzölgő kosarat a potba, és győződjön meg róla, hogy nem érintkezik a vízzel; ha van, öntsön ki vizet, ha szükséges.

3. lépés

->

Csökkentse a hőt a közepes vagy közepesen alacsony szintre, ha szükséges, hogy pároljuk. Helyezze a friss spenót a gőzölgő betétbe. Fedjük le a serpenyőt.

4. lépés

->

A spenótot kb. 2 percig gőzölgessük, amíg hervadt. Helyezze át egy tányérra vagy egy edénybe.

5. lépés

->

A spenótot megkóstoljuk ízlés szerint. Megszórjuk egy kis sót és borsot, hogy fokozza az ízt. A fokhagyma, a bazsalikom, a kurkuma vagy egyéb friss fűszernövények és fűszerek extra ízt és egészségügyi előnyöket biztosítanak. Adjon hozzá egy kis olajat az ízhez, a nedvességhez és az egészséges telítetlen zsírokhoz, de takarékosan használja, mivel jelentősen növeli a kalóriát. Néhány friss citromlevet és szeszes italokat is tartalmaz.

Szükséges dolgok

• Nagy tál
• Palack fedéllel
• Gőzölős kosár
• Lemez vagy tál
• Só és bors
• Kiegészítő összetevők, opcionális